第418章 鵪鶉蛋豆腐泡上新（2/2）

牧冲立即被小二的话吸引了，“鵪鶉蛋？”

“对，就是鵪鶉蛋，只有手指尖这么大。”说著，他还举起手比划了一下，“您来一份？”

牧冲果断点头，“来一份！还有那个豆腐泡也要一份。”

他只听人说起过鵪鶉，自己还没亲眼见过，今天有机会品尝鵪鶉下的蛋，他可不得见识一番？

以后出门在外，也能多一点吹嘘的资本，真是想想就美。

不过鵪鶉都在深山里，但恐怕不好弄到吧，该不会是用小鸡蛋充数？

牧冲越想，越觉得今天有点上当。

为了突显新品，后厨特意將鵪鶉蛋和豆腐泡，摆放在过桥米线的最上方，一上桌，小小的鵪鶉蛋，就吸引了牧冲全部的注意力。

“哎呀，果然小小一枚。”牧冲惊喜地瞪大了眼睛，“平川做生意就是实诚，一点儿都不骗人！”

他迫不及待的捞了一筷子米线和菜，又夹了两颗鵪鶉蛋和豆腐泡放进小碗，再倒入致死量麻油，將鵪鶉蛋全部浸润后，果断送入口中。

鵪鶉蛋的温度比米线更高，烫得他直吸溜，却捨不得吐出来。

蛋白紧致，蛋黄绵软化沙，是很標准的“蛋的口感”，但或许是心理作用，他总觉得鵪鶉蛋和普通的鸡蛋並不一样。

“不愧是平川，连鵪鶉蛋都能弄到，好吃！”

他今天回去，一定要向朋友们好好炫耀一番，他也是吃到过鵪鶉蛋的人了。

豆腐泡也好吃，外皮油炸过，比较韧，內里却很疏鬆多孔，每一个孔隙，都吸饱了过桥米线浓郁的汤底，一口爆汁。

平川自从开业，就稳坐他心中最美味饭馆的宝座，这道过桥米线，真是百吃不厌，而且还会时不时加新菜。

牧冲又给碗里添了点麻油，“还有这麻香的调料油可以无限加，除了平川，谁家还能有这样的气魄。”

吃一顿过桥米线，既能吃个爽给自己解馋，还能藉机补充油水，简直太快乐了。

在小二极力的推荐下，几乎所有进店的人，都点了一份鵪鶉蛋，给自己涨世面。

见山城的顾客，就显得更开心了。

昨天城里的平川才刚开业，今天居然又加了新菜，可见平川的夏老板，对他们一视同仁，没有因为杜家的事迁怒他们。

真是太好了！

至於鵪鶉蛋？必须得尝尝。

桃风是见山城外的农户，昨晚在山上套了只兔子，今天背著兔子打算来城里卖掉，顺带带妻子吃顿好饭。

他到了留云楼门口，才发现留云楼居然已经关门了。

他只好拦住过路的人询问情况，“大娘，这留云楼不开了吗？”

热情的大娘当即將来龙去脉全部说了一遍，过足了八卦的癮，留下桃风与妻子在原地发愣。

妻子安慰他：“去其他店里问问吧。”

最终，他背篓里的肥兔，以120文的价格成交。

桃风数著手中的钱，对妻子说：“一路走来，听到不少人说平川的饭好吃，咱们也尝尝去。”