第八章煸油渣，包饺子（2/2）

小擀杖在她手心里转得飞快，左手捏著面剂子，右手推著擀杖，三五下就擀出一张圆溜溜的饺子皮来，中间厚边上薄，大小均匀。

擀著擀著，她忽然笑了一声。

“妈，你笑啥？”

李树林吃完了油渣，心满意足，又凑到正在包饺子的张桂琴跟前。

“我笑我自个儿。”

张桂琴手底下没停，嘴上说道：“我还在你姥娘家的时候，我们那边就会包大擀杖饺子，不会使这小擀杖。

大擀杖就跟擀麵条一样，擀成一张大麵皮，再切成方的。

嫁进你们老李家后，你奶奶见了就骂我，说谁家媳妇连个小擀杖都不会使，包饺子都不会。

我那会儿脸皮薄，被你奶奶骂一回，躲在厨屋里哭了半宿。”

她说著这些话的时候，语气平平淡淡的，像是在讲別人的事。

“后来呢？”

“后来？后来就练唄。”

她把手里那张圆溜溜的饺子皮摊在李树林面前：“比你奶奶当年擀得还圆。”

李树林没接话，这些事他两辈子都不知道。

上辈子他妈从来没提过这些，他也从来没问过，不知道那一世的奶奶有没有说过这些。

他就记得小时候过年包饺子，他妈总是擀皮擀得最快最好的那一个。

张桂琴把手里的饺子皮放下来，拿起勺子舀馅，手指翻飞，捏出一个圆鼓鼓的饺子，褶子整整齐齐。

“你奶奶那个人，嘴硬心软。对我也还算不错，对你也上心。”

她顿了顿：“可惜走得早，没能享上孙子的福。”

“行了，不说这些了，来，帮妈包。”

“好嘞。”

李树林洗了手，也学著张桂琴的样子捏。

他捏出来的饺子歪歪扭扭，站都站不稳，有的馅还漏了出来。

张桂琴看了一眼，没嫌弃，反而笑了：“跟你爸一个样，你爸到现在也不会包饺子，每回包都是歪的，一下锅就散。”

李永康也不说话，对著张桂琴和李树林笑了笑。

饺子包得差不多了，李永康去厨屋烧水。水开了，张桂琴把饺子一屉一屉下进去，拿勺子背轻轻推了几下，盖上锅盖。

煮三开，点了两次水，饺子一个个浮在水面上，白胖白胖的，透著股茴香肉馅的鲜味。

张桂琴捞了一个给李树林尝了尝咸淡，李树林胡乱吹了两口，一下把整个饺子丟进嘴里，烫的直张嘴吹，但脸上露出满意的表情。

“妈，熟了。”

“熟了就成，端碗盛！”

三碗饺子端上桌，热气蒸腾。