第115章 杀猪祭阵（2/2）

张屠夫的脸霎时涨得通红，仿佛被沸水烫过一般，那高耸的朝天鼻，似乎因怒气而愈发上翘，鼻翼微微翕张。

一双本就內聚的斗鸡眼，此刻更是紧紧眯起，瞳孔锐利如针尖，在羞恼与慍怒中凝成一点灼灼的焦点。

满场顿时爆发出鬨笑，震得屋檐滴水都顿了一拍。

杨罗保的老汉杨宽——杨正华的堂弟，一个膀大腰圆，掌心全是厚茧，年过五旬的壮汉，闻言，脸一沉，连忙抬手在杨罗保的后脑勺留下了“啪啪”两记重响。

声音低沉而有力：“饭可以乱吃，话不可以乱说，你龟儿子就是屡教不改，你都是做小杨树林叔叔的人了，怎么一天天的还是如此吊儿郎当，油腔滑调。”

“你那张嘴啊，灶王爷还没上供，你倒先开了光，你要是再乱开腔，就给老子滚回去！”

杨罗保连忙嚇得转过身去，缩著脖子吐舌头，可眼睛还滴溜溜地转著，最后还朝著杨树林眨个不停，活像一只偷了蜂蜜的蜜獾。

杨万里的结拜兄弟们也到了。大哥邵大锤，铁匠铺的炉火映得他古铜色的脸膛发亮，围裙上溅满了星点铁屑。

二哥金太通，鏢局掌柜，身姿挺拔如松，眼神沉静锐利。

老四李五，身材粗壮皮肤黝黑。李五缓缓撩起长衫下摆，露出一截结实的疤腿，正帮著抬猪槽。

张屠夫挽起粗布袖口，露出小臂上虬结的筋肉，左手抄起那把磨得泛青光的杀猪刀，右手已稳稳攥住猪耳朵。

那头肥头大耳的黑毛猪，刚被杨万里结拜弟兄四人合力架进猪槽，四蹄悬空，哼哧声未落，刀尖已精准刺入颈侧动脉。

张屠夫没有多余的动作：手腕一沉，刀锋斜向下滑三寸，血便如泉涌般喷溅而出，尽数淌进下方乌木接血盆里，连一滴都未洒在青砖上。

猪身抽搐渐缓，张屠夫顺势鬆手，任其垂落於沥血架上，同时脚尖一勾，早早准备好的铁鉤“咔”地掛住后腿踝骨，单臂发力往上一提，整条猪便稳稳悬起。

此时血尚未流尽，张屠夫已抽出剔骨小刀，沿脊背中线利落划开皮层，刀锋所至，皮肉微分，不见半点滯涩。

沸水桶旁蒸汽腾腾，张屠夫抄起长柄铁勺舀水浇淋，鬃毛簌簌脱落，露出底下瓷实油亮的粉红皮肉。

张屠夫杀猪的整个过程，不过半柱香的功夫。刀光、血色、水汽、筋骨声交织成一张密不透风的节奏之网，麻利得如同呼吸一般自然。

邵大锤的绝活是清燉猪头肉，他早已备好了一口大铁锅，底下柴火噼啪，锅里清水翻滚，浮著几片姜，两段葱白，一小把花椒。

邵大锤亲自教那手忙脚乱，却眼神专注的杨树林，如何用竹籤扎透猪头肉，如何掌握火候，让肉烂而不散、营养而不油腻。