第80章 客官，包满意的（1/2）

最后压轴的，是“堂灼鲜鱼片”。

罗辰將小泥炉搬到桌前，炉上坐著个小铜锅，里面是清澈见底的高汤，正微微翻滚。

阿蕎端上一个大平盘，里面铺著冰，冰上整齐码著薄如蝉翼的鱼片，每一片都晶莹剔透，能看见细腻的纹理。

旁边还有几小碟蘸料：薑蓉豉油、山椒酱、香葱酱油。

“这是草鱼，今早才从码头渔民处买来，一直养在清水里。”

苏小小亲自操作，“鱼片得薄，入汤三息即熟，最能吃出鱼肉的鲜甜。”

她用长筷夹起一片鱼，在翻滚的汤中轻轻一涮。

真的只是三息，鱼片便捲曲变白。

先奉给沈先生。

沈先生接过，没有立刻蘸料，而是先尝原味。

鱼片入口，极嫩，极鲜，带著高汤的醇美和鱼肉本身的清甜，几乎入口即化。

“好极！”他只说了两个字，却重若千钧。

然后才蘸了点薑蓉豉油，又是一种风味。

卫熠早就等不及了，自己动手涮了一片，烫得直哈气，却捨不得吐，含糊道：“鲜，真鲜！比醉仙楼那蒸老了的好吃多了！”

一顿饭下来，八菜一汤，竟被吃得七七八八。

沈先生放下筷子，接过阿蕎递上的热毛巾擦了擦手，看向苏小小：“苏娘子今日这席面，费心了。”

苏小小忙道：“先生喜欢就好。”

沈先生沉吟片刻，忽然问：“苏娘子可曾想过，將『苏记』开到京城去？”

这话一出，连卫熠都愣住了。

苏小小也是心中一跳，面上却稳住了：“民女手艺粗陋，在白水城餬口尚可，京城藏龙臥虎，岂敢献丑。”

“过谦了。”

沈先生淡淡道，“京城酒楼虽多，但多讲究排场规格，反而失了食材本味。似你这般返璞归真又暗藏巧思的手艺，不多见。”

他顿了顿，看向谢无戈：“谢先生以为呢？”

谢无戈一直安静站在柜檯后，此时才缓步上前，拱手道：“內人志在经营好这家小店，照顾家人。京城虽好，非我等草民所能企及。多谢先生美意。”

话说得客气，拒绝得却乾脆。

沈先生深深看了他一眼，竟也不强求，只点了点头：“人各有志。”

他站起身，秦管家立刻上前搀扶。

卫熠忙也跟著站起来：“先生，这就走了？”

“嗯。”沈先生看向苏小小，“今日叨扰，甚为尽兴。熠儿，酬劳加倍。”

“是！”卫熠应得响亮，朝秦管家使了个眼色。

秦管家掏出一个锦囊放在桌上，看那沉甸甸的样子，绝不止十两。

苏小小正要推辞，沈先生已转身朝外走去。

走到门口，他忽然驻足，回头看了眼谢无戈，似是隨口道：“谢將军昔年镇守北疆，赤焰军威名，老夫在京城亦有耳闻。可惜了。”

说罢，不再停留，出门上了轿。

谢无戈站在原地，袖中的手几不可查地握紧，面上却依旧平静。

卫熠落在后面，凑到苏小小跟前，脸上是压不住的兴奋：“老板娘，你可太给我长脸了！我沈先生难得夸人，今天居然夸了你好几次！”