第420章 火锅试菜（2/2）

刘秀莲听得格外认真，她来店里两天，已经完全適应了这里的生活，在她眼里，能来城里干活，比在家里快乐太多了。

夏姑娘每天会给她们提供三顿饭，每顿饭都有肉，而且可以让她敞开了吃。虽然现在家里的条件已经比过去好太多，但和夏姑娘这里可没法比。

吃完三顿饭，她们还时不时的能吃到饼乾冰棍，而且也不会有凶神恶煞的掌柜刁难她们。

这简直就是她梦寐以求的好日子，她已经从其他人口中知道了，只要她干活认真，以后就可以一步一步升职，从开始的洗碗工，到跑堂，到领班，再到大堂经理，最后甚至可以当店长。

店长太遥远，她不敢想，但是领班，她想试一试！

她正想著，锅已经煮开了。

夏云淑率先捞了一筷子肉，薄薄的肥牛卷，已经煮熟了，变成了褐色，蘸上蒜泥料碗，肉香与蒜香扑面而来。

以夏云淑在现代吃了不少好东西的眼光来看，这肉卷的质量也挺不错。

反正比某些火锅店里的牛肉风味鸭肉卷好吃太多了，既没有牛肉香精，也没有保水剂防腐剂，简直完美。

她放下筷子，笑著说：“味道很不错，开动吧。”

大家都不客气，纷纷举起筷子，刘秀莲也举著筷子，捞了一碗牛肉卷。

薄薄的牛肉煮得又嫩又入味，麻辣的鲜香压不住牛肉的肉香，蒜泥的辛辣和醋的酸冽又多了几分清爽。

好香，好好吃！

刘秀莲幸福地在心中想，如果她有钱的话，肯定愿意天天来店里吃火锅，別的菜都不要，就涮这个肥牛，好香好香。

胡蛾也吃得满心欢喜，耕牛贵重，牛肉也不便宜，赵家村穷苦，她娘家更是好不到哪里去，一年到头猪肉和鸡肉都捨不得吃，更何况起码贵一倍的牛肉。

今天还是她正儿八经第一次吃牛肉，没想到居然是这样鲜嫩的口感，真是太好吃了。

跟著夏姑娘，她真的过上了以前做梦都不敢梦的好日子。

满桌的人，都被牛油麻辣火锅香得找不著北，连著涮了满满四盘肥牛，才开始煮其他菜。

嫩肉片名副其实，被淀粉水醃製过后，嫩得他们都不敢相信这居然是猪肉，醃製的薄切五花肉经过长时间的燉煮，变得格外软烂，肥肉不腻瘦肉不柴，而且吸收了锅底的香气，简直突破了他们对猪肉的认知。

还有各种豆製品，海带和菌菇，煮进火锅里一个比一个好吃，最后再煮上各种粉，满满吃上一碗主食，简直完美。

煮粉的时候，夏云淑又適时开口：

“客人点了主食，上桌的时候记得提醒他们，煮了粉汤会变浑容易糊底，一定要最后下锅。”

所有人答应的声音更洪亮了：“是！”

火锅试吃，得到了店里员工的一致好评，除了只尝了两口的夏云淑，他们所有人都吃得肚皮溜圆。

胡蛾扶著椅子站起来，冲夏云淑笑得特別灿烂：“太好吃了夏姑娘，我敢肯定，这个火锅，一定能在安寧城里大卖！”

其他人也是，鼓掌的鼓掌，点头的点头，对火锅的满意不言而喻。

夏云淑笑眯眯地说：“既然你们都觉得不错，那就这样定下吧。”

目前，锅底的辣度可调节范围非常有限，只有中辣和微辣两个选项，因为辣椒被她带来古代时间太短，客户的吃辣能力才开始进化。

她如果端出来一个特辣，能把客人直接干翻在地，古代的大夫治疗急性肠胃炎，可没有现代西医利索。

不能给自己製造安全隱患。