第3章 酒的改良（1/2）

方琼用大壮带回来的硬木打造了一个锅盖，没错就是锅盖，不过那个锅盖上有个孔。然后带着那个锅盖去了灶房，方琼将盖在盖到了一口做饭用的大锅上，严丝合缝，没错，本来方琼就是按照这个锅的尺寸来做的。

看着个这个怪异的锅盖，二壮没忍住的问了一句：“少爷，您这是想要做什么啊？”

“没事，只是觉得现在市面上的酒都太差劲太难喝了，我准备重新加工下试试，给咱们店里添点儿新酒。二壮，看到锅盖上面的孔了吗？去找一些合适的竹子，然后打通竹节拿过来。”

二壮看了一眼锅盖，转身出去了。

不一会儿，二壮拿着几根竹筒回来了。方琼将处理过的竹筒一节一节的连在一起，然后一头插进锅盖的孔洞中，另一头则对着边上的一个空木桶，这就是一个简易的蒸汽管道。

然后让二壮将那四坛子酒都倒进了锅里，也不分什么酒了，反正到时候都一样。

吩咐大壮起火，添柴。

不一会儿，就闻到了浓郁的酒香。

锅里的烧开酒后的蒸汽因为没有别的出口，都顺着竹节往外走，经过竹节的冷却，就变成了冷凝水，只不过这个不是水，而是冷凝酒。流进了预先准备的木桶中，一滴一滴的滴落下来，这就是蒸馏完成的酒。

这是个漫长的过程，方琼吩咐小青在这盯着，不能让锅里的温度下来，等到锅里的酒蒸发的差不多了就可以停了。

大概过了两个时辰，也就是后世的 4 个小时，方琼带着大壮二壮回到灶房。

还没进门就闻到了浓烈的酒香，这个香味可不是之前那几坛酒能比的，简直有了天壤之别。大壮二壮也是一脸不可思议，这还是他们带回来的酒吗？怎么这么香呢。