（四十四）咖啡课程（2/2）

今天是10个人上课，有8个都是在其他咖啡厅上班的员工，有2个是有兴趣去上课的，江姿庭有问过他们，是自己想学还是公司说要学的？还好都是自己想学才过去的，江姿庭认为这心态很重要，而且这也会影响她教课的心情。

上课内容一开始，不外乎就是咖啡的由来、產地、品种，然后就是咖啡豆处理法的差异性，豆子的命名、烘培的程度⋯等！

接着实作就是，水温、比例、手法、水质的差异性⋯等！

最后，冲完后就是品嚐每隻豆子的特性，烘焙的程度所表现出豆子的优缺点，也都不尽相同！刚冲完的豆子喝起来跟放冷喝的味道，也会不一样。

「那⋯我们今天课就上到这！有什么问题都可以问我。」

江姿庭留了十分鐘的时间让他们问，一直到他们的问题得到解答，才离开。

「姿庭，辛苦你了！你讲课很精彩～」

「谢谢王董。」

「大家都这么熟了，还跟我客套。」

江姿庭傻笑，心想不知道是谁先客套的。

「姿庭，这你的午餐给你。」

「谢谢。」

是一个看起来很高级的便当。

「你家的小茹有交代，她说你不喜欢交际，说给你便当就好。」

江姿庭听出王董话中话，你家的小茹⋯⋯⋯这时，江姿庭除了傻笑也只能傻笑。

王董送江姿庭离开店里，忽然想起。

「对了，姿庭，你这个月的讲师费，我已经匯给小茹了。」

江姿庭一脸茫然看着王董。

「匯给小茹？」

王董趁机调侃江姿庭。

「你的钱不是都小茹在管的吗？哈哈哈～」

江姿庭再度无言，这王董⋯唉～

「王董，那我先走了。」

「好，开车小心！下礼拜见。」

「好。」