838.总是要离开家的（2/2）

谁还能去吃酸酸的杏儿开胃？

所以啊，那些个酸酸的野杏子，就基本上没人去吃。

不过，沈七宝却喜欢吃酸的。

记得那还是前几年的时候，沈七宝刚是个两三岁的宝宝。

那年夏天，沈家的哥哥摘了一大筐的酸杏儿回来，准备切碎了给鸡吃。

沈七宝抓了一颗放在嘴巴里，被酸的龇牙咧嘴，不过却很喜欢吃。

宋桂兰见孙女喜欢吃，但是又怕她给胃吃坏了，就想了个办法，用这个酸酸的杏子给小孙女做点蜜饯。

让酸性降低一点儿，这样吃起来就只有开胃的作用，不会伤胃了。

做这个蜜饯，也不是一件简单的事儿。

宋桂兰要先把杏子给洗干净，然后用小刀子把上面的皮给削掉。

杏子的酸度，最大的来源就是在皮上。

去掉了皮，酸度就能降低不少。

去好皮的杏子，再给切成两半，把中间的核给去掉。

基本的工作做好了之后，还要在太阳底下晒两天。

要把杏肉给晒到五成干，这样吃起来的口感是最好的。

当然了，这个季节，大夏天的，杏子也是一种水果，糖分也不少，在晾晒的时候，肯定会招苍蝇的。

宋桂兰就自己坐在树下，把晒杏子的笸箩给放在触手可及的阳光下。

手里拿着一个赶苍蝇的拍子。

只要有苍蝇来了，就赶紧挥起拍子把它们给赶走了。

这可不是一个轻松的活儿。

不过，为了让小孙女去了城里还能吃到奶奶的手艺，宋桂兰觉得自己辛苦一点也是值当的。