第4273章 浴火（1/2）

“各位亲朋，各位街坊邻居，各位贵宾！”

“今天，我们齐聚一堂，共同见证东林老字號『鼎庆楼』的重焕新生！”

“这座承载著几代人记忆的老店，歷经风雨坎坷，今天，浴火重生，再次开门纳客！”

“让我们以最热烈的掌声，有请崔老爷子、崔国明先生，为鼎庆楼揭幕！”

霍东风的话音刚落，现场响起了密密麻麻的掌声。

鼎庆楼確实承载了很多人的记忆。

他们那辈人混街面的时候，最体面、最豪华的请客方式，那就是去鼎庆楼摆一桌。

不是摆在大厅。

是包厢！

当然。

大厅也可以体面，直接包场，请个十几桌，那也够体面。

因为面积够大，很多人的婚礼都是在鼎庆楼办的，还有什么满月酒、升学宴、乔迁宴、寿宴……

等等。

能在鼎庆楼摆席面的人，当年混的都很好。

红绸飘落！

『鼎庆楼』三个遒劲有力，金光闪闪的大字，在冬日的阳光下，绽放出耀眼的光采。

同时，街面上的万里红，噼里啪啦的响了起来。

空气里瀰漫著喜庆的硝烟味，满地的红色碎纸屑，震耳欲聋的鞭炮声，都在向周围的人宣告。

鼎庆楼，活过来了！

老崔穿著李杰专门定製的中山装，站在正门口，腰杆挺得笔直，看著门前的人群，他的眼眶有点温热。

好！

好啊！

过去这几年，他经常会想起鼎庆楼，想要把它重新开起来。

而今。

这个目標完成了。

“开席咯！”

隨著老崔有力的一声吆喝，大门洞开，堵在门口的人，哗啦啦全部往里走。

今天是开业大酬宾！

全场半价！

仅此一天！

半价，真真是做慈善了。

几乎是成本价。

不过。

时隔多年，鼎庆楼重新开业，权当是花钱买点人气，红红火火才好嘛，才够喜庆。

不一会，大堂內便人声鼎沸。

二十多桌全部坐满，楼上的十个包厢也是满员。

今天来的人，很多，很多。

眼看高朋满座，崔老爷子换了一套厨师服，转身去了厨房。

“师傅，你今天这是准备露一手？”

瞧见老崔换了衣服，掌勺的大师傅张端呵呵一笑。

“露什么啊。”

老崔满脸笑容道。

“就是帮个忙。”

“哈哈。”

张端哈哈一笑，转头对那些徒弟们说道。

“你们今天有眼福了，我师傅当年可是东林的一把刀。”

老崔在后厨忙，李杰、霍东风、李小珍在前面也忙得很，第一波来的人太多了，服务员根本不够用。

不得已，他们只能穿梭在人流之中，帮著一块点到。

很快。

菜单如雪花般飞进了后厨。

饭店做菜跟家里肯定不一样，那些需要燉煮很久的硬菜，早就提前做好了。

需要上菜时，或燉，或煮，或炸，或炒……

反正，步骤省略很多，调个味就行。

红红火火。

从中午一直忙到晚上，后厨的人是忙得腰酸背痛，前面的人也差不了多少。

李杰忙得连饭都没怎么吃。

晚上十点，这才跟大家一块吃了点东西，忙了一天的老崔，依旧是红光满面。

两杯酒下肚，脸上的红光更多了。

人逢喜事精神爽！

累？

不存在？

他的大徒弟，掌勺大师傅也很高兴，张端原本以为鼎庆楼就算是老店，重新开业的话，生意也不一定好。

但。

今天是八方来客，让他见识到了崔家的人脉。

那些人不是一枪头的买卖。

有不少是单位上的人，有个人张端认识，是当地招商局的一个副局长。

眾所周知，招商，招商，怎么少得了招待呢？

就看『国明』和他相熟的样子，日后多半是常客。

此外。

霍东风也往这边引了不少客人，他是把自家店里的一些熟客给拉了过来。

换做別人，绝对不会干这种事。

同行是冤家嘛。

但。

霍东风不一样，他对老爷子只有尊敬、感谢，哪怕他自己的家黄了，也得帮助老爷子圆梦。

再说了，他那个店也黄不了。

他已经跟李杰商量过了，回头就把他的店换个招牌。

也叫鼎庆楼！

是分店！

在『国明』口中，这叫连锁经营，以后还要开三店、四店，开出东林，开遍东北。

最后再走向全国！

日后，鼎庆楼的生意就是他霍东风的生意，两家店並做一家，然后成立一家公司。

他占四成股份。

少一成是技术入股，品牌价值。

反正，那些话他听不太懂，但没关係，別说只给四成，就是三成也行。

他欠崔家的东西，用钱哪还得清啊？

现在二胖还住在『国明』家里呢。

接下来几天，鼎庆楼的生意持续火爆，葱烧辽参、锅包肉、秘制酱肉、雪绵豆沙、油爆双脆等招牌菜，引得食客们交相称讚。

崔老爷子虽然没办法在一线工作，但他还有別的事可以做。

比如说研发新菜什么的。

开餐馆的，也得求变，古方是古方，传承是传承，如果一直死死抱著菜谱不放。

再好的东西，食客们也有吃腻的时候。

所以。

必须与时俱进。

只是，刚开业的这几天，张端实在是没空，人太多了，哪怕开业酬宾结束，还是天天满座。

很多人都冲了『会员卡』。

为了吸引冲卡，餐厅放出了优惠。

冲100，送5块。

冲500，送50。

冲1000，送120。

冲1万，送2000。

再多？

那没有了，最多就送2000块，按照鼎庆楼目前的定价，如果送多了，那要亏本了。

毕竟，现在是90年代，跟日后不太一样，资金沉淀在帐户里，也没有太多的渠道去盈利。

总不能去放贷吧？

真放贷，老崔首先就要把霍东风的头给打爆了。

歪门邪道！

还放高利贷？

……

日本。

东京。

“慢走。”

崔小红站在玄关门口，微微低头，目送丈夫走出了家门。

虽然两人是夫妻，但却是老夫少妻，而且，日本这边的夫妻关係跟国內完全不一样。