第648章 637.杨梅酱（1/2）

第648章 637.杨梅酱

李潇将口腔里的味道仔细的感受了一下。

“观众老爷们，说句实在话，其实这道菜还可以。”

“你们别看他长得好像有点磕碜，吃到嘴巴里，你们就会觉得真香了。”

“不过我觉得应该大多数人都没有勇气挑战这样的菜。”

“毕竟这一看就让人心理上接受不了。”

“不过这个味道嘛……”

李潇又夹了一筷子那红彤彤的菜品。

“口感爽滑，而且这羊血十分细腻，这菜里的薄荷和姜都很好的掩盖了血腥味，口味嘛……属于酸辣，又有偏甜的味道。”

这是一道很特别的菜。

弹幕上一片质疑，都是觉得这菜不好吃的。

“嗨呀，你们别不相信，其实这个菜真的很好吃的。”

同桌的粉丝也夹了一筷子羊血放入口中，一边吃还一边嘟嘟囔囔的说着：“像我们本地人，来过这家店吃饭的，尝过了这道羊血，都觉得挺好吃的。”

“虽然第一次吃的时候有可能会觉得难以下口吧，但是吃了之后就会发现这羊血真的又嫩又滑。”

“同时也欢迎大家到我们这里做客哦。”

这位粉丝说完，同桌的几个人也纷纷夹了一筷子羊血，看起来并没有任何不适的样子。

“考虑到有的粉丝想学这个呀，没这样的做法，接下来我就教一下好了。”

“杨梅酱需要一些新鲜杨梅。”

“我们把新鲜的杨梅买回来之后，首先把杨梅洗干净。”

“最好是在水里面加上一勺盐，然后浸泡个15分钟，再用清水冲洗干净。”

“洗干净的杨梅，把果肉和果核分离。”

“这一步大家可以借助剪刀或者水果刀都可以, 不过要小心手。”

“把杨梅果和杨梅肉成功分离开来之后, 就可以用来制作杨梅酱了。”

“把杨梅果肉放进准备用来熬制杨梅的小锅里，在锅里加上一点水和一些白砂，还有要挤上一些柠檬汁。”

“接下来熬煮就可以了。”

“煮到果肉都分散开来，杨梅酱也比较粘稠的状态就可以了。”

“要是不够粘稠的话, 还可以往里面添加一丢丢的玉米淀粉。”

“这样看起来就会粘稠很多, 也可以用来制作蛋糕。”

“这个凉拌羊血，我看你们是不会做的, 所以做法就省略了吧。”

“这样制作好的杨梅酱不仅仅可以用来泡水喝还可以用来制作蛋糕。”

“当然如果你口味比较奇特或者胆子比较大的话, 也想尝试一下这个凉拌羊血，那你制作的杨梅酱里面最好就不要添加太多的了。”

李潇提醒道。

不过想必想尝试这道菜的人会非常之少。

大多数还是过不去心理那一关呀。

用来煮火锅的汤锅里, 煮沸的汤咕嘟咕嘟的往上冒着泡泡。

这底下还有一些煮过的羊肉。

将一些火锅的丸子还有肉倒进去, 没过多久就熟了。

“哇，大家快看这个火锅。”

“看起来会不会让人觉得很有食欲？”

“这汤奶白奶白的，一看就很鲜。”

李潇一边拍摄着锅里的羊肉汤, 一边感叹道。

弹幕上。

“大热天的，喝羊肉汤，感觉更热了，哈哈哈。”

“重庆人表示不能接受这种没有红油的火锅。”

“我也觉得没有红油的火锅是没有灵魂的。”

“只有牛油火锅，很多的辣椒和椒，还有一眼看上去就红彤彤的汤底, 那才是我们的最爱。”

“你们这么一说我又想吃火锅了, 唉，明明昨天晚上刚吃了一顿。”

“我觉得又麻又辣的火锅才能被称之为火锅, 其他的火锅我是真的吃不懂。”

“其实我觉得牛肉火锅，羊肉火锅都挺好吃的呀，还有云南的菌子火锅也十分不错。”

“前面的网友真是见多识广, 应该家里很有钱，去过不少地方吧。”

“别的不说, 云南人路过, 菌子火锅是真的很好吃。”

“明明我们bj的羊肉火锅也很好吃的, 好吧。”

“不都是用一个锅子煮食物吗, 每个地方都有每个地方的吃法，这很正常啊。”

“我站牛油火锅, 不辣的火锅是没有灵魂的。”

“不能吃辣，所以我站清汤锅啊哈哈。”

“鸳鸯锅不好吗？”

……

正是因为每个地方都有每个地方的风俗，所以这样类似的争论是不可避免的。

像是甜豆腐脑和咸豆腐脑，甜汤圆和咸汤圆, 甜月饼和咸月饼, 甜粽子和咸粽子。

这样的例子数不胜数。

李潇也不劝架, 只是缓缓开口说道：“反正我站中立，每个地方都有自己的风俗习惯, 咱也要乐于接受新的事物嘛。”

“大家看这个羊肉是提前煮过的，只要进锅里面烫一烫就可以吃了。”

“让我们来尝尝它的味道怎么样吧。”

李潇一边说一边一片切的薄薄的羊肉片放到锅里烫了烫, 然后迅速捞了出来。

“这羊肉一看就是本地养的那种黑山羊。”

李潇想起了之前去乌龙坝草甸，那群放牧的牧民还有山上的牛羊。

都是黑色的山羊。

况且看这个羊肉皮子上也是黑的。

随意占了一点蘸料，将羊肉片送入口中。

“哇，这羊肉吃起来十分鲜嫩, 有嚼劲，搭配上我调制的这个蘸料, 又麻又辣。”

“羊肉本身的腥膻味一点没有, 只有一点点肉香。”

“看来店家提前煮着羊肉的时候, 也了很大的心思给他去腥呢。”

“而且这个黑山羊的羊皮, 吃起来特别的韧性, 有嚼劲。”

“这肉又紧致，在口腔中形成了双层的口感。”

“虽然皮比较硬，但是完全不会出现咬不开的情况。”

“咬开之后则是又韧又脆，非常好吃。”

李潇说完又将筷子伸向了黄焖羊肉。

旁边的几个粉丝一脸崇拜的看着李潇。

果然不愧是他们喜欢的主播，之前还有人一直质疑李潇，直播是不是有剧本的。

今天他们可是真的偶遇了李潇，连他们自己都没想到。

况且他们来这家店吃了那么多次饭，这些菜品的味道和口感，他们完全形容不出来。

至于剧本？

李潇，他就一个人拿着手机在那儿开直播，连一个旁人都没有。

上菜的时候, 这家店的老板虽然多看了他几眼，那也是因为李潇长的比较好看的缘故。

要是真的有剧本，那不得提前和店家商量好吗？