第1275章 酸辣粉（2/2）

万安福听到这里，心里一阵翻涌，这次她回来收粮，便见到了不知多少发霉发芽的红薯，那些都是粮食呀！

“一开始我想著將红薯完全晒乾会不会保存久一些，但天天下雨，哪里有太阳？”时嘉嘆了口气，“就在我苦恼纠结的时候，我做了个梦。便有了这做红薯粉的方法。”

梦中奇遇，这个解释应该比较合理吧？时嘉摊摊手表示无所谓了。

“那你又怎么知道你梦中得到的方法是正確？如何確定做成红薯粉就能长期保存？”万安福语气平静。

“啊？这个我也不知道呀，就试试唄。反正家中的红薯发芽虫蛀了，一时间也吃不完，要是成功了那不就赚了嘛！”时嘉笑著说。

“至於能不能长期保存，我更不知道了。”时嘉耸肩，忽然笑得狡黠，一副大尾巴狼的模样，“不过，大小姐，和少夫人都尝过这红薯粉了，觉得味道如何？”

“能做一遍给我看看吗？”万安福忽然说。

时嘉挑眉，“可以是可以，大小姐准备和我合作吗？”

“合作？”

“对呀，少夫人应该知道的，我日后是准备在府城开一间吃食铺子。这红薯粉条是我想出来的，无人会做，若我开家铺子，再加上我厨艺，想必应该不缺客人。”时嘉自信地说。

万安福蹙眉，心却道，这红薯粉若真能长久保存，那可是关乎万民的事。只是用於来经营食肆，未免因小失大了。

又听对方道，“只是我家小门小户，在这府城立足怕是不易。若是有大小姐的名头就大不同了。当然大小姐有兴趣与我合作的话，我也不会吝嗇，两成利润如何？”

时嘉一副精明妇人的模样。

万安福上下打量了一下她，忽然觉得眼前这人复杂得很，乍一看是个温婉恬静的妇人，仔细看又充满著精明与算计，但认真打量她，又有种超然物外的感觉。

她道，“合作的事情先不急，先看看这红薯粉是不是如你说的那般能长久保存吧。”

时嘉点头，“好。”

已经做过一次红薯粉，时嘉已经非常熟练了。五天过后，时嘉把最后沉淀出来的清水倒掉，露出雪白的红薯粉。

“確实白如雪，但你如何將之製成粉条？”万安福道，“还有，上百斤红薯，做出来只有这些吗？”

时嘉点点头，嘆气，红薯粉的出粉率確实不高，特別是这些放了半年的红薯，能有一成的出粉率已经算不错。

她想说新鲜红薯的出粉率两倍，但想到自己没有“试过”，肯定是不知道才对。便紧紧闭著嘴。

万安福皱眉，皱著眉让人去称量红薯粉。

时嘉提醒一句，“大小姐，还有水分，要晒乾了才知道具体有多少粉。”

不过就算是湿粉，万安福看著称量出来的重量，心也凉了半截。这样的出粉率，就相当於做出一斤红薯粉，就要浪费九斤红薯。

九斤粮食呀，至少能让一个將士吃上五六天了。朝廷哪有那么多粮食浪费？

此时的万安福陷入了死胡同，完全想过红薯和其他粮食的不同，只是单纯地把它和大米，白面进行比较，越是想越觉得自己的想法天真了。

她不由得苦笑。

一旁的时嘉有些茫然，她这么失望吗？那要不要將新红薯的出粉率告诉她？至於她是怎么知道的？她不是说了吗，这方子是从梦中得到的。

没错，她终於想起自己扯过什么谎了。