第56章 让人惊嘆的「创新菜」，来自领导们的赏识（1/2）

第三道菜，三阳开泰，清燉羊肉；

第四道菜，福寿绵长，红烧甲鱼。

第五，第六道菜，福如东海一品鸡（清燉整鸡），寿比南山红烧肉（毛式红烧肉）。

第七，第八道菜，鸿运当头，天蓬贺寿（红烧猪头），锦鲤呈祥，飞鱼送福（清蒸鱸鱼）。

每一道菜，陈永平都花了不少的心思。

不但取了吉利有寓意的好名字，在做法上，也不是当前乡下的重油重盐口味，反而更偏向於后世大酒店里的清淡口味。

同时再辅以摆盘以及配菜顏色上的搭配，使之更加的鲜亮好看上档次。

其实这就是后世大饭店里，常见的那套流程和操作，只不过现如今，还没正式走进寻常百姓家罢了。

这就是重生带给陈永平的巨大优势，后世可借鑑的东西实在是太多，太多了！

也因此让一眾宾客们大开眼界，就连市里、县里过来的领导们，也对陈永平这超时代的眼界与手艺讚不绝口。

就见一位市里领导，脸上带著笑意和同桌人吹嘘道：“还记得我去年的时候，不是去咱们省城开了个招商引资的会议么？”

“嗯，我听你说过，说当时还来了不少外宾对吧？省里和省城都特別的重视。”

“没错，当时省招待所用来招待那些老板的席面，说实话，还不一定有咱们今天吃到的这么有讲究。”

“不，准確来说，是更有新意！”

一时间，桌上其他人纷纷看了过来。

“真的假的？”

“没这么夸张吧？省里的招待所，还请不到大厨？特一级厨师都不少啊。”

“这位小陈师傅，做的口味虽然的確很不错，我就没见过这么出彩的年轻厨师，但你要说他做得比省里那些上了年纪的大厨要更好，我不是很相信。”

其他人也同样点头，觉得他有些言过其实了。

这位领导也不恼，笑著回应，“虽然味道上可能差了点，但我刚刚不是说了么，小陈师傅做得更有新意，更討喜啊。”

“你瞧瞧这几个名字取的，金玉满堂、红红火火；三阳开泰、福寿绵长；福如东海、寿比南山；鸿运当头，天蓬贺寿、锦鲤呈祥，飞鱼送福。”

“嘖嘖，那些个国营饭店，会取这些名字么？”

虽然很想反驳，但一眾人最后还是摇了摇头，都是当干部的人，平时也没少在招待所或者国营饭店吃饭，岂会不知他们是个什么情况？

做菜，他们的確不差，但绝不会像陈永平这样挖空心思，平时一个个拽得很！

虽然陈永平的这些小巧思，实际上也就只是个噱头，但这噱头，很合大家的意啊，吃席嘛，不就是图个热闹，討个好彩头么？

更何况，卖相也是相当的不错，完全符合高档宴席的定位，再配以这些吉利的菜名，能不出彩么？

“还別说，这个席是我近几年来，吃过最上档次的了。”

“只是没想到，会是在乡下吃的对吧？”有人打趣地问道。

“没错，一个年轻的乡厨能做到这种程度，出乎我们所有人的预料，真是不虚此行啊！”这位领导深以为然地点头赞同。

眼里满是欣赏之色。

听著领导们发自肺腑的夸讚，主桌上的陈远楷和陈远山两位老爷子，嘴角的笑意怎么也藏不住。

老一辈人最看重面子，尤其是在这种大场面上。