第93章 初次调酒(1/2)
丹沙走到一个工作檯前,台上摆著各种工具和量杯,还有一些瓶瓶罐罐,里面装著顏色各异的液体。
他擼起袖子:“叔叔……过来吧,我教你调火焰酒。”
李察身前的那些瓶瓶罐罐,在昏暗的灯光下泛著不同的光泽。
空气中那股酒味非常浓郁,混著橡木桶的香气和各种果香,闻著就让人有些上头。
丹沙从架子上取下几个空瓶子,放在工作檯上,又拿来几个量杯和一根细长的搅拌棒。
他动作很熟练,一看就是经常干这活的,每一个动作都很流畅,没有半点多余。
“叔叔,有一点不得不说……你虽然很有商业头脑,做生意是一把好手,但是调酒这事儿,肯定没有我擅长。我从小就在酒馆里长大,闻著酒味长大的,別的不敢说,调酒我可是得了我爹真传的。我爹说过,我这鼻子比狗都灵,什么酒里缺了什么东西,我一闻就知道。”
李察点点头:“行,你指挥,我打下手。”
丹沙笑了笑,从架子上取下一个大瓶子,里面装著琥珀色的液体:“这是基酒,是我们酒馆自己酿的朗姆酒,用甘蔗酿的,跑船的人都爱喝这个。”
他给李察看了一眼,然后往量杯里倒了一些,倒得很准,不多不少刚好到量杯上的刻度线:“火焰酒的核心就是这个,別的都是添头。我爹说过,朗姆酒要用陈酿三年以上的,太新的酒味道不够醇厚,太老的酒又太烈,三年刚刚好。”
他又从架子上取下另一个瓶子,里面装著透明的液体,看起来像水,但闻起来有一股刺鼻的酒精味,光是凑近就能感觉到那股衝劲:“这是高度蒸馏酒,比普通酒烈得多,专门用来提度数的,火焰酒必备的基础用酒。因此,火焰酒喝下去之后整个人都会立刻热起来!”
他又从架子上取下几个小瓶子,里面装著各种顏色的液体……他把那些小瓶子一字排开,慢慢给李察介绍起来:“这个是樱桃汁,用的全是新鲜樱桃……
他顿了顿,又拿起一个装著深红色液体的瓶子,那个瓶子比其他的都要小,顏色也深了很多……
“这瓶液体看著有点像是魔药材料……它似乎蕴含著超凡的特性……”李察嘀咕道。
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他盯著那瓶深红色的液体,心里忽然一动,朝丹沙问道:“这瓶液体是什么东西?”
丹沙咂了咂嘴:“这我父亲收集到的,我也不知道是什么。”
李察闻言,没再多问什么,並默默记下了这瓶酒材……
几分钟之后……丹沙开始动手调酒。他先把朗姆酒倒进一个大杯子里,动作很稳,酒液沿著杯壁流下去,没有溅出一滴。然后他加了一点高度蒸馏酒,又加了几种果汁和蜂蜜,每一种都加得恰到好处,不多不少。他拿起搅拌棒,在杯子里搅动,动作很轻很快,杯子里的液体隨著他的动作旋转,顏色慢慢变得均匀。
“叔叔,你帮我把那个瓶子拿过来。”他指著架子上一个装著薑汁的瓶子说,头也不抬。
李察伸手把瓶子拿下来递给他。
丹沙接过来,往杯子里加了几滴,又搅了搅。然后他放下搅拌棒,拿起那瓶深红色的火焰草提取液,表情变得很专注。他小心翼翼地打开瓶塞,把瓶子倾斜,一滴深红色的液体滴进杯子里。
他数著:“一滴,两滴,三滴。”
三滴过后,他立刻把瓶塞塞回去,放回架子上。
“这个不能多,”他说,语气很认真,“多了会出事。我爹说过,有人试过多加一滴,结果喝下去之后烧得在床上躺了三天,浑身滚烫,差点没救回来。”
他继续搅拌,杯子里液体的顏色慢慢变化,从最初的琥珀色变成一种更深的顏色,泛著微微的红光,像夕阳照在海水上的那种顏色,又像火焰在杯子里跳动。
“差不多了。”丹沙说,拿起一个小勺子,从杯子里舀了一点出来,送到嘴边轻轻尝了尝。他眯起眼,咂了咂嘴,眉头微微皱著,像是在品鑑什么。
李察看著他,没有说话。
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