第99章 神仙豆腐（下）（2/2）

李长青翻炒了一分多钟，汤汁基本收干。

他赶紧起锅，將泥鰍装盆。

隨即他又洗了洗手，拿著洗乾净的菜刀走向脚盆。

像是切血旺一般，將脚盆里的神仙豆腐，横著切了十刀，竖著切了十刀。

除开边缘代带圆弧的，中间的基本是五厘米左右的方块。

他在其他三人的注视下，伸手拿起一块墨绿色的神仙豆腐，神仙豆腐像是果冻一样duangduang地在他手里晃动。

本身又晶莹剔透，像玉石一般！

“哇！和冰粉差不多！”

姜楚瑶很是惊喜的看著这所谓的神仙豆腐，她在县城里，夏天还是经常吃冰粉和梁下凉糕这些甜品的。

李长青放下神仙豆腐，“冰粉和这个的做发差不多，冰粉是用酸浆籽泡水，然后搓出果胶，再加入澄清的石灰水，凝固了就是冰粉了。”

说完，李长青又道：“神仙豆腐可以做辣口的，也可以像冰粉一样做成甜口的，但是斑鳩叶做的神仙豆腐吃起来是微苦回甘的，我还是喜欢吃辣口的，吃不惯的就可以吃甜口的，掩盖淡淡的苦味。”

“啊？”姜楚瑶脸一垮，“是苦的吗？”

“嗯。”李长青看著她撇著嘴可可爱爱的，微微一笑，“苦味非常非常淡，主要是来自斑鳩叶本身，其实吃两口就习惯了。”

“好吧！”即便李长青如此解释，她还是对苦有著一丝牴触。

李长青转身拿起一个大盆，往里面装了好几块神仙豆腐，然后回到桌子上，用菜板將每一块豆腐都切成一厘米左右的小块，方便入味。

做了四碗，每一碗都加入辣椒油，小米辣，姜蒜末，还有花椒麵，一点白糖，一点味精调味。

“就这样，拌匀了吃，没有买香油，但是应该不会差。”李长青这次没有优先递给姜楚瑶，而是给猴子和华子一人一碗。

然后才將姜楚瑶那一碗递到她面前。

但姜楚瑶没有动筷子，而是看向华仔和猴子。

两人倒是不在乎这些，拿起筷子拌了拌，拌匀后就往嘴里塞。

“嗯？味道很足！麻辣爽口！很清凉啊！”猴子倒是第一个评价的。

不是华仔不发表意见，而是他就是扒拉稀饭一样，疯狂往嘴里塞，忙不过来说话。

姜楚瑶带著好奇，看著猴子吃得满嘴红油：“不苦吗？”

猴子摇摇头，“吃不出苦味啊？”说完他还西西感受了一下，“嗯。认真去品，有一点点苦味，但是嚼著嚼著就有点回甘。苦味不是很明显。”

听到这话，姜楚瑶才拿起筷子，尝试著拌匀，然后往嘴里放了一小块。

qq弹弹的和吃果冻、冰粉差不多，但它不是甜的，是麻辣口的！

吃著风味倒是很不错，不过苦味却没有猴子说的那么不明显。

她还是可以感受到苦味，但是確实是比较淡，几乎可以被调料味掩盖。

“如何？”李长青往嘴里塞著神仙豆腐，也期待地看向姜楚瑶。

“嗯！还不错！可以接受！”姜楚瑶也是放开了，正常吃了起来。

而另一边，华仔已经吃完半碗！

然后端起一旁的泥鰍就往碗里赶，“我觉得配上泥鰍和料汁应该也好吃！”

说完也刚好倒了半碗泥鰍盖在剩下的神仙豆腐碗里，端起碗就朝嘴里扒拉。

“臥槽！有品！”李长青竖起大拇指，“我都没想到可以这样吃！如何！”说著他夹了一筷子泥鰍放在姜楚瑶碗里，后者甜甜一笑。

华仔抬起头，感受著嘴里泥鰍的麻辣咸香和神仙豆腐的麻辣清爽，竖起大拇指：“仙品！”

“我靠！我试试！”猴子也开始效仿起来。