第43章 雀王爭霸（2/2）
他闭上眼睛开始思考美食之书发布的任务。
“雀王爭霸。”
陈宇星掏出手机在网络上搜了一下关於这个比赛的相关信息，却发现很少有关於这个“雀王爭霸”的消息。
只有本地几个比较老的美食论坛稍微提及了一下这个比赛，说什么“五年一次”、“本地主厨才能参加的比赛”之类的，具体的规则赛制还有在哪里报名之类的根本就没有说。
“看上去像是个小眾的比赛？还好美食之书给了参与的地址，不然还真要两眼一抹黑了。”
陈宇星把手机放在一旁躺倒床上，盯著天花板开始盘算了一下时间。
他现在还有九天左右的假期，这个比赛是在三天后开始，再算上比赛可能需要两天时间吧，如果能顺利拿下的话，结束后还能有几天去別的城市玩一下。
而且最关键的是，夺冠给的奖励也让他很心动。
『凤凰水晶』是《中华小当家》里的一道菜品，而且还是主角刘昂星的一道压轴菜品，在现实里想要復刻的难度也非常高，不管是对豆芽的处理还是对其他食材的雕刻都很费时间。
『永灵刀』则更是夸张，作为传说中的八件厨具之一，永灵刀具备让食材恢復新鲜的能力，即使给的不是永灵刀原版而是一件仿製品，这把刀的能力应该也差不到哪里去，即使只具备了十分之一永灵刀的能力，这把刀对於任何一个厨师来说也绝对是神兵利器。
……
第二天，陈宇星早早的起床离开酒店。
根据任务提示给的地址找到了一家位於荔湾区一条老巷子里的美食协会广州分部。
不过说是协会分部，其实也就是一座不起眼的老楼，门口就连块像样的牌子都没有，只是象徵性的钉了一小块写著美食协会分部的铜板。
上面的字跡都已经有点模糊不清了，要不是美食之书给的地址就是这里，陈宇星都不敢相信眼前这地方是美食协会，这旧楼看上去更像是退休老人喜欢的棋牌室。
推开门进去，他就闻到了一股浓厚的木香混杂著普洱茶的味道。
一楼的大厅里摆放著几张太师椅，墙上则是掛著一些有些发黄的老旧照片，照片里的人都穿著几十年前的厨师服，手里捧著奖盃。
一个戴著老花镜的老人家趴在柜檯上翻找著什么东西，听到有人开门走进来才慢悠悠的抬头。
“后生仔，有什么事情吗？”
“老人家您好，我想问一下这里是不是『雀王爭霸』的报名地。”
老人把自己的老花镜往下扯了扯，有些讶异的上下打量著陈宇星。
“雀王爭霸？你一个后生仔是从哪里听来的？有人介绍你过来吗？”
“没有人介绍，我就是自己打听到的，想著过来看看。”
“你自己打听到的？”老人家取下眼镜擦了擦，“你这后生口气倒是不小。你知不知道『雀王爭霸』是个什么样子的比赛？”
“还真不太清楚，请您指教一下。”
老人打量了陈宇星半天，看他態度还算诚恳，这才靠在太师椅上开始讲解了起来。
“『雀王爭霸』，在清末的时候就有了。那时候的广州十三行正是最热闹的时候，各大酒楼的掌勺师傅互相不服气，都觉得自己的手艺更好。大家觉得既然都觉得自己更厉害，那乾脆摆一个擂台，让当时所有厉害的厨师当著食客的面进行比试，由食客来决定谁的手艺更好，而贏下来的人就是当年的『雀王』。”
“为什么要叫雀王呢？”
“麻雀嘛，喜欢嘰嘰喳喳的叫。本地人讲究『食不厌精，膾不厌细』，做菜的最高境界就是要让食客吃了之后像是麻雀碰到了其中的王者一样闭上嘴巴，只顾著埋头吃菜，不再嘰嘰喳喳的叫。”
老人家讲到这里笑了起来，“能做出这种菜的厨师就叫做雀王了。”
陈宇星听著感觉还是蛮有意思的，这个称號可比“厨神”、“厨圣”一类的更为接地气。
“后来这个比赛陆陆续续一直办到了民国时期，中间因为战乱还断了好久。一直到八十年代的时候，广州美食界的老前辈们又把这个事情重新拾了起来，每五年一办。”老人从抽屉里拿出一本有些破旧的册子，上面写著“第九届雀王爭霸”。
“不过和外头那些商业性质的比赛不一样，『雀王爭霸』是不对外进行售票的，也不允许媒体进行拍摄，选择的评委也都是老一辈的主厨们，我们也不会收什么门票或者赞助费，就是单纯的，有能力的厨师之间的比拼。”
“那老人家，报名这个比赛的话有什么条件吗？”
“条件嘛，都是些简单的要求。第一点就是你得是个正经的厨子，有至少三年的掌勺经验或者在一些有名气的餐厅里担任主厨及以上的位置，不过这点也不是必要的。”
老人翻看著报名册，“第二点，在第一点达成之后需要进行一次初审，在指定时间內当场做一道菜给评委看。第三点就是你需要带一名帮厨，帮厨需要由三十岁以下的后生来担任。”
“是必须要带一名帮厨吗？”陈宇星有些苦恼的看向老人。
“对。”
老人合上手里的报名册，“『雀王爭霸』的规则是这样的，一些老前辈们说，一个厨子就算再厉害，教不出来徒弟也是白搭，手艺需要有人可以传承下去，如果没有徒弟来学，手艺的传承断了也就没有意义了，所以雀王比的不光是自身的厨艺，也有各自徒弟的比试。”
陈宇星沉默了下来，先不说他没有徒弟，现场找一个也来不及了，而且他看上去也太年轻了，很难说会有人愿意来当一个年轻人的徒弟。
“那么我想报名的话，初审是什么时间？”
“今天下午两点，就在这栋楼后面的厨房里。”
老人把陈宇星带到一张桌子前，给了他一张报名表让他填，“后生仔，你先把这张表填好吧。”
陈宇星拿起笔把上面的信息都填好，在帮厨那栏上他稍微犹豫了一下，最后还是写上了北条美代子的名字。
北条美代子本身有一些底子，再加上之前也说过和她互相交流，就是不知道她有没有空来，反正先把名字填上等后面再问了。
他把填好的表递给老人，老人结果报名表看了一眼，顿时抬起头有些惊讶的看向陈宇星。
“你就是陈宇星？昨天是不是你在聚满楼让小苏心服口服的那个？”
“您认识苏师傅？”陈宇星也有些惊讶。
“何止认识！小苏可是我从小看到大的，他昨天晚上还跑来我这里跟我倒苦水呢，说被一个后生打服气了，要给他家聚满楼停业整顿呢。”
老人哈哈大笑一声，“哈哈哈！我当时还说他没出息呢，比不过一个后生。没想到今天就让我碰到你了！好好好，那你符合第一条了，看来今年的『雀王爭霸』有意思了啊！”