第34章 最后的课题（2/2）
“別自作多情！”绘里奈突然大声，脸上还有一丝不易察觉的微红，“我只是刚好去拿食材需要经过你这里而已。顺便提醒一下你，明天的审查可是非常严格的，如果是没什么新意的料理，到时候连五十份都卖不出去可就太丟人了。”
“谢谢关心，不过我对自己的料理还是很有自信的。”陈宇星头也不抬地回道。
绘里奈咬了咬牙，冷哼一声带著新户緋沙子转身离开了。
在她们离开没多久，旁边角落的阴影里突然传出一阵让人有些毛骨悚然的笑声。
是一个抱著一口正在冒著紫色泡泡的锅，黑色长髮遮住了一半脸部的女孩子。
“呵呵呵……绘里奈大人……今天的绘里奈大人也非常闪耀……明天我一定会让您看到我最完美的料理的……呵呵呵……”贞冢奈绪一边搅动著她的锅，一边死死盯著绘里奈离开时候的背影。
陈宇星余光瞥见这一幕，嘴角也忍不住抽了抽，在远月里真的是什么人都有啊。
收回心思，陈宇星深吸一口气，整个人换了一个状態。
如果做三蛋烧卖的话，有些食材还是需要提前准备的，不然明天可能会时间不够。
他將准备好的高筋麵粉倒在案板上，在麵粉的中央刨出一个凹坑，隨后將旁边准备好的鸡蛋打入碗里，开始打散搅拌，隨后將其缓缓倒入麵粉的凹坑里。
蛋液和面需要的体力还是太多，更別说合格还需要起码两百份的食物，所以今天就得先將麵粉准备好。
陈宇星將双手压在麵粉上，手腕发力，猛地向前推压折揉拉回。
“砰！砰！砰！”
砸面的声音即使在这有些吵闹的厨房里也是十分清晰。
隨著时间的推移，原本还是一团散沙的麵粉在不断的挤压下，也一点点开始出现麵筋，变得光滑。
没一会，一块泛著鹅黄色光泽的麵团就成形了，在它光滑的表面上按一下，可以轻鬆感受到麵团回弹的韧性。
將做好的麵团放到一边，盖上湿布开始醒面，隨后陈宇星转生开始处理虾。
去头，剥壳，挑虾线，他的动作飞快，然后將处理好的虾仁平铺在案板上。
“啪！啪！啪！”
使用刀背的那一面对虾进行反覆拍击，拍到虾肉开始发粘，表面泛起一层胶质。
这样子做出来的虾滑就会非常q弹爽口。
隨后將准备好的猪肉也剁成泥，三分肥七分痩，倒入准备好的大碗，加入虾滑。
接著是调味。
加薑末去腥，加葱白增香，生抽提鲜，料酒去异味。
再加入一点点盐和糖，撒上胡椒粉，最后淋上一圈芝麻香油锁住水分。
陈宇星拿了几根长筷子併拢，顺著一个方向开始疯狂搅打。
隨著他的快速搅动，蛋白质开始凝结，肉馅开始变得黏糊起来，发出“咕嘰咕嘰”的声音，原本鬆散的肉泥和虾胶彻底融合在一起，甚至还能拉出一些细丝。
隨后他拿起皮蛋，小心翼翼的剥开，用细线將皮蛋切开，剔除中间溏心的蛋黄，只留下外层那半透明茶褐色的蛋白。
用刀把蛋白切成小碎末，装在小碗里备用。
麵团这时候也差不多醒好了。
陈宇星揪下一小部分麵团，用手掌压扁，隨后抄起一根擀麵杖开始擀麵皮。
左手转动麵皮，右手擀麵杖在麵皮边缘迅速碾压。
很快，一张中间厚四边薄，带著一圈荷叶边的麵皮就擀好了。
然后是包制。
这三蛋烧卖的包法也有讲究，叫做“三层填馅法”。
第一步，在麵皮最底层抹上一层厚实的肉馅打底；
第二步，挖一勺橘黄色的蟹籽，平铺在肉馅中间；
第三步，再盖上一层肉馅，把蟹籽严严实实地封死在里面。
手指捏合，麵皮顺著肉馅匯聚成一个小的圆柱体形状，荷叶边自然的在顶端聚拢，像一朵含苞待放的黄色花朵。
最后將准备好的皮蛋蛋白碎撒在烧卖上方的开口处。
三蛋烧卖，就完成了。
黄色的麵皮、粉色的肉馅、褐色的蛋白，整个烧卖看上去非常的精致。
时间飞快的流逝。
早上六点，远月离宫的大宴会厅內。
许多料理台呈现出环状，甚至因为人数太多还分成了四个会场。
陈宇星被分到了c场地，可惜的是他在这里並没有看见任何熟悉的人。
“时间已经到了，后续的两个小时內，你们必须提供出至少两百份的『蛋』料理才算合格，接下来就让评委们登场吧！”
隨著广播的声音，宴会厅的大门打开，受邀请来的宾客开始涌入会场，有大人也有小孩。
“各位客人！早餐自助正式开始！请尽情享用吧！”
隨著堂岛银话音落下，所有学生都开始忙活了起来，毕竟是自助餐的形式，所以大家都是在现场一边展示自己的料理过程一边提供新鲜出炉的料理。
所以简单製作的料理也都非常有优势，相比其他人可以先吸引食客们去品尝。
比如塔克米的意式烘蛋沙拉。意式烘蛋原本是义大利料理中比较常见的，但是塔克米在原来的基础上切块，与新鲜的蔬菜水果一起拌成沙拉，淋上准备好的酱汁和奶酪。
清新和美观的沙拉也比较符合年轻人的口味，因此吸引了很多年轻女孩们去品尝他的料理。
相比塔克米吸引年轻人的料理，田所惠的料理则是完全相反。
她选择了鵪鶉蛋作为主体，加入一些简单的豆腐和蔬菜做成关东煮的形式，对於一些上了年纪的人来说，关东煮不仅可以在清早暖暖胃，分量也是刚刚合適。
其他的学生也都展示著自己的优势。
比如绘里奈的班尼迪克蛋；爱丽丝看上去是生鸡蛋，实则內有玄机的鸡蛋套餐；水户郁魅的牛肉鸡蛋盖饭；贞冢奈绪的黑暗鸡蛋燉汤；新户緋沙子的蛋料理药膳；黑木场凉更是直接绑上了头巾，进入了狂战士形態，狂暴的製作著他的海鲜鸡蛋饼。