第25章 义大利料理（2/2）
田所惠被他这么一揉，紧张的情绪也稍微褪去了一些，用力地点了点头，紧紧跟在陈宇星的身后，一起朝通道集合点走去。
没被抽中的学员们被各自分配到常规课题后陆续散去。
五十名被抽中的学员在通道集合完毕后，多纳托梧桐田、角崎瀧和木久知园果从台上走了下来。
“恭喜你们，各位幸运的小傢伙们。”
多纳托穿著一身深灰色西装，走到眾人面前，他的目光扫视了一圈，最后在陈宇星的脸上多停顿了一秒，“跟我来吧，接下来的考场，可不是日常课题那种普通地方了。”
……
大巴车在远月度假村的马路上行驶著，大概过了十几分钟，车子在一座充满了地中海风情的餐厅前缓缓停了下来。
一推开门，就算是见惯了远月大场面的学生们，也忍不住发出了惊嘆的声音。
这是一家义大利餐厅，地板上是刻有著復古花纹，头顶悬掛著巨大的琉璃吊灯。
四周的墙壁被刷成了米黄色，墙上掛著几幅那不勒斯风景油画。
空气中並没有那种呛人的油烟味，反而瀰漫著一股淡淡的清香，柠檬、罗勒以及上等初榨橄欖油混合在一起，光是闻著这股味道，就让人不自觉地放鬆了紧绷的神经。
“这地方也太高级了吧，感觉在这里吃一顿饭可以花掉我一年的生活费。”
人群中传来惊讶的討论声。
多纳托梧桐田走在最前面，回头看向正在东张西望的一年级生们，嘴角带著一丝骄傲，“欢迎来到ristorante del sole，太阳餐厅。这是远月旗下专门用来接待贵宾的义大利餐厅，也是我个人非常喜欢的一处厨房。”
並没有在大堂过多停留，多纳托直接带著五十名学生来到了后厨。
后厨的空间大得离谱，別说五十名学生了，感觉就算再来五十人也可以完全容纳的下。
而且设备也都十分的高级，无影灯將整个空间照得透亮，五十张独立的操作台呈阶梯状排开。
每张操作台上不仅配备了猛火灶、恆温机、极速冷冻柜、嵌入式烤箱，就连刀具架上插著的，都是清一色的专业厨刀。
而在教室的最深处，是一个超大型的食材库。
透明的恆温玻璃柜里，掛著风乾熟成的伊比利亚火腿，水箱里游著鲜活的波士顿龙虾和地中海红虾，蔬菜区里摆满了新鲜罗勒、迷迭香、甚至是昂贵的白松露，这里简直就是每一个厨师梦寐以求的王之宝库。
“咕咚。”
不少学生看著这阵仗，忍不住咽了口唾沫。
多纳托走到最前方的料理台，转过身，脸上的笑容渐渐收起。
“好了，各位幸运儿，都找个位置站好吧。”
“今天的强化课题其实非常简单，只需要你们在这间厨房里，独立製作完成一套完整的义大利全餐——包括了前菜、主菜和甜点，限时六小时。而且不准使用半成品，每一滴酱汁、每一块麵团、每一份高汤，都必须从零开始在现场製作。”
“这里的设备和食材，你们可以隨意取用，但丑话说在前面，食材的品质有好有坏，能拿到什么，全凭你们自己的速度和眼光。”
多纳托伸出手指，在料理台上敲了两下，“然后会由我，以及我身边这两位，角崎瀧主厨和木久知园果主厨进行评分，只要我们三人都觉得合格可以了，那你们今天的课题就算通过了，同样的，只要有任何一道菜让我们觉得不满意，那结果就不用我多说了吧。”
在他身侧的角崎瀧只是一脸严肃的点了点头，另一边的木久知园果则是温柔的给眾人做了个加油打气的姿势。
台下的眾人听到这个要求瞬间炸开了锅。
“六……六个小时？！”
“这怎么可能来得及啊！光是准备高汤和处理食材就要耗费大量时间了！”
多纳托根本不理会底下的哀嚎，他打了个响指，几名工作人员推著小车走出来，將一沓沓列印好的食谱分发到每个人的操作台上。
“菜谱我已经给你们定好了。”多纳托慢条斯理地说道，“前菜是——西西里风味红虾薄片，配现烤佛卡夏麵包；主菜是——义大利苹果焗饭；甜点则是——宫廷甜点莎巴翁。”
站在人群中的塔克米听到这份菜单，眼睛瞬间亮了起来。
他从小就与双胞胎弟弟伊萨米一起经营义大利家族餐厅，对於这些义大利菜品可是太熟悉了。
塔克米双手抱胸，嘴角扬起一抹自信的笑容，低声念叨著：“西西里红虾、苹果焗饭、莎巴翁……这简直就是为我量身定做的，陈宇星，这样子你该如何面对呢。”
陈宇星倒是没怎么在意塔克米那灼热的视线，他拿起檯面上的食谱迅速的看了一遍。
“六个小时，时间確实有一点紧。”他在心里暗自盘算，“宫廷甜点莎巴翁需要搅拌打发，佛卡夏麵包的麵团需要发酵，这两样必须最先动手。主菜的苹果焗饭需要不断地翻炒和添汤，最耗费精力。至於前菜的红虾薄片，关键在於食材的新鲜度和处理手法。”
“好了，规则和要求我已经讲解完毕了。”多纳托看了看手錶，猛地一挥手，“那么，强化课题，现在——开始计时！”
隨著多纳托话音落下，五十名学员如同饿狼扑食一般，疯狂地涌向了食材库。
儘管说，这场考核提供了相应的食材，但新鲜的食材绝对是不够所有人分的，能抢到更新鲜的食材，就等於在起跑线上领先了別人一大截。
“滚开！別挡道！”黑木场凉不知道什么时候已经把那条標誌性的红头巾绑在了脑袋上，整个人气场大变，像头被激发野性的狂犬一样直接撞开了前面挡路的两个男生，一把將几只个头最大，色泽最明亮的红虾扫进自己的篮子里。
塔克米·阿尔迪尼的动作也不慢，他从小就在义大利餐馆的后厨里摸爬滚打，对这些食材简直不要太熟悉，他动作很快，在几个食材之间来回穿梭，很快挑出了最好的玛莎拉酒和高级的马斯卡彭芝士，顺便还抢到了几颗表皮翠绿、硬度完美的青苹果。
陈宇星並没有像大多数学生一样，无脑的冲向食材库拿食材，而是提前注意到了需要食材的所在位置，凭藉著过人的身体素质，他也在不断穿梭在冷鲜和果蔬之间。
最好的特级初榨橄欖油、个头大且肉质晶莹剔透的西西里红虾、表皮完好的青苹果、以及玛莎拉酒和各种需要的配料……不到三分钟，他的篮子里就已经装满了需要的所有食材。