第15章 发光的料理（2/2）
薙切绘里奈咬了咬嘴唇，眼中闪过一丝不可置信，但嘴上依旧不饶人：“哼，光细有什么用，面终究是要靠汤底的。这种细度的面，一下锅不掌握好火候就会融化成麵糊的！”
陈宇星没理会外界的喧囂，他转身打开了刚才备料时就一直小火煨著的一个砂锅。
锅盖掀开的瞬间，一股极致淳厚的香味飘了出来，但锅里的汤，却清澈得如同白开水！
用老母鸡、排骨、火腿熬製出混浊的浓汤后，再用反覆剁碎的鸡胸肉蓉倒入滚汤中吸附杂质，经过数次“砸汤”，这锅高汤已经达到了“清水出芙蓉”的境界，看著是白水，实则是百肉之精的浓缩。
“时间到，最后十分钟准备出锅！”
陈宇星用漏勺將龙鬚麵放入滚水中，仅仅两秒，这种细若游丝的面，只需在滚水里走几秒钟就熟了，多一秒会烂，少一秒会生。
水一滚，他立刻將面倒入漏网，过了一遍冰水收紧麵条的弹性，隨后將龙鬚麵分別装入几个已经准备好的白瓷碗中。
最后一步，他揭开那锅“开水白菜”级別的至清高汤，拿起汤勺，沿著碗壁，缓缓將高汤注入。
就在麵条与鲜汤完全融合，陈宇星撒下最后几粒极其细小的青葱碎作为点缀的瞬间。
全场所有人都倒吸了一口凉气。
就连薙切绘里奈都猛地站了起来。
因为在那一剎那，那碗面在灯光和热蒸汽的折射下，竟然真的闪烁出了一道微弱的、转瞬即逝的金色光芒！
那道金色的光芒从汤麵正中泛出来，把升腾的热气都染成了淡金色，光芒只持续了大概一两次眨眼的时间。
全场安静了整整两秒，然后爆发出巨大的议论声。
“那是什么！”
“发光了吧？阿星的面刚才发光了对吧？”
吉野悠姬从座位上直接弹起来，手里的小鸡差点飞出去，她的大嗓门在这一片混乱中格外清晰。
“我……我眼花了吗？”观眾席上的青木大吾狂揉眼睛。
“不……我也看到了！”佐藤昭二张大了嘴巴。
一色慧虽然没说话，但一直眯著的眼睛此刻完全睁开，死死盯著那碗如同工艺品般的汤麵。
评审席上，薙切绘里奈的手猛然握紧，指节泛白。
刚才的光不是幻觉，她是神之舌，味觉敏感度远超常人，视觉对料理的捕捉力同样远高於普通厨师。
刚才那道光，她肯定那是料理本身发出的，而不是灯光反射，或是她看错了。
她身边的小秘书已经凑上来了，小声问“绘里奈大人，刚才那是......”话没说完就被她抬手截断了。
“完成了。”陈宇星和北条美代子几乎同时將料理端上了评审席。
“请先品尝我的！”北条美代子上前一步，“秘制红油肥肠爆炒拉麵！”
五位评审看著眼前这盘色泽红亮、散发著狂野辣味和浓郁香气的麵条，咽了咽口水，拿起了筷子。
薙切绘里奈挑起一筷子面送入口中。
牙齿刚一咬合，“咔嚓”一声，粗拉麵的表层因为铁锅的猛火爆炒，形成了一层焦脆的薄壳，但內里却依然筋道，紧接著，红油豆瓣酱那霸道的辣味、牛筋的软糯、肥肠的油脂香，像是一股滚烫的岩浆在口腔中爆发！
强烈的味觉衝击让评审们的额头瞬间冒出了汗水。
“太完美了！”一位老评审大喊，“完美的火候！在这盘面里，我能感受到一头在火焰中咆哮的巨龙，狂野而有力！”
“哼，”薙切绘里奈闭著眼睛体会了一下，也不得不承认，“火候的掌控確实达到了极致，调味也足够粗暴但和谐，没有让內臟的腥味破坏整体。作为一道力量型的麵食，確实无可挑剔。”
北条美代子闻言，嘴角微微上扬，她自信地退后了一步，看向陈宇星：“到你了。”
陈宇星走上前，將龙鬚麵推到了评审面前，他还特意多做了一碗，递给了身旁的北条美代子。
“请用，清汤龙鬚麵。”
北条美代子看著这宛如一团白雾盘绕在清泉中的面丝，喉咙滚动了一下，拿起了筷子。
薙切绘里奈低头看了一眼，碗里的汤清澈见底，没有一丝油花，麵条细如髮丝，安安静静地盘在碗底，宛如一团洁白的丝绸。
“在吃了那么浓墨重彩的爆炒麵之后，居然端上这么一碗像是白开水煮麵的东西。”
薙切绘里奈冷哼一声，“你確定我们的味蕾还能尝出这碗里的味道吗？”
“尝了不就知道了。”陈宇星做了个请的手势。
薙切绘里奈將信將疑地拿起汤匙，舀了一勺清汤，连带著几根细如蚕丝的龙鬚麵，送入口中。
“轰——！！！”
就在那口汤接触到“神之舌”的一瞬间，薙切绘里奈的大脑仿佛被一柄巨锤击中了一般，彻底陷入了一片空白！
这到底是什么味道？！
看著明明是白水，但入口的瞬间，浓郁到极点的老母鸡的鲜、猪排骨的醇、金华火腿的咸香，就像是一颗收敛到极致后突然爆炸的超新星，在她的味蕾上疯狂地扩张！
刚才肥肠面留下的麻辣刺激，在触碰到这面丝和清汤的瞬间，就像是被春雨洗涤过的泥污，瞬间溃败消散！
“这是……什么啊！！！”
那细如髮丝的龙鬚麵，在碰到牙齿的那一刻，没有软烂如泥，虽然入口即化，但在化的那一瞬间，麵筋特有的那一丝几乎微不可察的“弹”与“韧”，配合著吸满的浓汤，给舌头带来了一种触电般的酥麻感！
绘里奈发现自己不再是远月学园高高在上的女王，她变成了一个穿著单薄白色轻纱的少女，跌入了一片温暖而又金光灿灿的池水中，池水不是水，而是鲜美高汤化作的温泉，周围，无数由白色发光丝线组成的柔软云朵將她层层包裹。
“啊……不行了……不要这样缠著我……”绘里奈在幻境中的双眼迷离了，她感觉那些金色的高汤和柔软的面丝顺著她的肌肤蔓延，那种极致的舒爽感让她彻底放弃了抵抗，身体在云端不安地扭动著，完全沉沦在这霸道而又温柔的美味之中。
在旁人眼里，此时的薙切绘里奈双脸瞬间涨得通红，双腿一软，竟然不由自主地跌坐在了椅子上，一旁的緋沙子嚇得脸都白了，连忙拿出一件外套盖在绘里奈身上：“绘里奈大人！您、您振作一点啊！”
而另一边，北条美代子的反应也同样剧烈！
“咯嘣！”
美代子手中的筷子直接被她激动得捏断了，她的身体猛地一震，汗水湿透了后背。
在她的幻境里，她正挥舞著自己最引以为傲的纯铁中华锅，但突然间，一条由千万根银色丝线组成的真龙从天而降，真龙不带一丝烟火气，却带著无法抗拒的威压，一招“神龙摆尾”，直接击碎了她的铁锅。
美代子在幻境中半跪在地，仰望著那条在云端翻滚的面之真龙，那种被中华料理最正宗、最高级的“细致与底蕴”所彻底征服的战慄感，让她浑身的肌肉都在发抖。
“怎么会有这种事……连续五场高强度的食戟，在手臂几乎脱力的情况下，还能打出这种极具韧性的麵筋，拉出这么均匀细致的龙鬚麵。”
北条美代子大口大口地喘著粗气，碗里的汤已经被她喝得一滴不剩。
除了薙切绘里奈和北条美代子，其他评委的反应甚至更夸张，都在一边流著眼泪一边狼吞虎咽，甚至顾不上说话。
“评分！”
评审长好不容易咽下最后一口面说道，隨后是连著举起的五块代表陈宇星的牌子！
“5:0！在这终极的食戟之战中，胜者是——极星寮，陈宇星！他完成了不可思议的五连胜！”川岛丽尖叫著宣布结果。