第43章 工作谈妥（1/2）

第43章 工作谈妥

东城区合作社是个大院，青砖灰瓦，门口掛著白底黑字的大牌子。

“这什么呀？野猪，山羊。”

“摩托车！三轮的！”

何雨柱给工作人员发上一轮烟糖，获得想要的信息。主任姓周，四十出头，性格不错，没脾气，办公室在二楼。

门开著，何雨柱敲了两下门框。“周主任，我叫何雨柱。想来咱们社里干採购员。”

周主任抬起头，打量他一眼。看著刚成年，军大衣，脚上皮靴沾著泥，棉手套掖在兜里半截露在外面。“你？採购员？小同志，你多大了？”

“十九。”

“十九岁干採购员？你有经验吗？”周主任笑著说。

何雨柱没答话，往窗外指了指。“门口那辆三轮摩托是我的。车斗里两头野猪，一头青羊，我刚从山里打回来的。大冬天能进山打猎有这收穫，不用说別的季节了。”

周主任站起来，走到窗前往外看了一眼。车斗里两头野猪鬃毛倒竖，青羊角弯弯，三头猎物摞在一起，快把车斗堆满了。他愣了一下，转身看著何雨柱。“你打的？”

“我打的。山里待了三四天。”

周主任坐回椅子上，手指在桌面敲敲。“就算你能打猎，合作社的採购员不光打猎，还得会收山货，会算帐。小同志，这不是有力气就行的。”

何雨柱从兜里掏出烟，递给周主任一根。

周主任接过来，何雨柱划火柴给他点上，自己也点上。“周主任，我再给您炒几道菜，您尝尝再说。”

“炒菜？”

“八大菜系，谭家菜，我都会。合作社要有重要客人接待，我可以出手做招待菜。一般別找我出手。”他顿了顿，“我就是来干採购员的，顺便介绍个人进后厨。普通洗菜切菜就成。”

周主任盯著他看了半天。“你还会做菜？师父是谁？出师了……”

“丰泽园罗师傅是我师父。香辣蟹，水煮鱼，乾锅排骨，藤椒鸡，烤鱼，是我前几年出的新菜。”

周主任手里的烟差点掉下来。“你就是前两年北京城传的那个新派川菜领军人物？”

何雨柱点了点头。

周主任把烟摁灭在菸灰缸里。“走。去食堂。”

合作社后院有个大食堂，铁锅擦得鋥亮。炊事员是个胖子，年纪四十多，正切肉丝，看见周主任领人进来，刀停了。“主任，这是给后厨送新人来了？”

“老张，你先歇会儿。让这小同志试试手。”

何雨柱脱了军大衣搁在椅子上，捲起袖子。从旁边拿材料，五花肉、草鱼、豆腐、青椒等等。

他手下不停。川菜麻婆豆腐，回锅肉，淮扬菜文思豆腐，新川菜的烤鱼，湘菜的青椒肉丝，粤菜的咕咾肉。

食材调料在案板上一字排开，灶上两口铁锅交替起落，手法利落得像是在做家常便饭。

整个食堂里香气瀰漫，胖老张站在旁边看傻了。

六道菜摆上桌，周主任叫来合作社几个干部一起尝。一个夹了鱼肉，嚼两下眼睛瞪溜圆。一个夹了块咕咾肉，筷子停了，半天没说话。