第72章 谢大脚搬去林辰家（2/2）

王小蒙站起身，轻轻跺了跺脚，满脸无奈：

“爹，我真懵了，按理说电磨更细更匀，出浆快，省力气，咋做出来的豆腐反倒不如笨办法的老石磨？”

父女俩对著这台新机器，熬了整整一早上，半点头绪没有。

最让人上火的是，刚才王兵打来了电话，现在做的味道跟之前不一样了，寧可牺牲一下產量，也要先把质量搞上去。

王小蒙琢磨来琢磨去，突然想到了林辰，这人脑子活、见识广，好像就没有他不会的。

她擦擦手快步跑出去，亲自把林辰请来了豆腐坊。

林辰迷迷糊糊的还没怎么睡醒，围著电磨慢悠悠转了两圈，没看出什么门道。

“你们等会，我出去打个电话，我有个朋友应该知道原因。”

不一会，林辰拿著电话回来了。

王小蒙连忙凑上来问：

“辰哥，问出来了吗？我们折腾一早上，咋调都不对，快愁死了。”

王老七也掐了烟站起来，眼巴巴看著林辰：

“是啊林辰，到底是哪儿出毛病了？”

林辰淡淡一笑，张口说道：

“我朋友说毛病根本不在粗细，是这电磨转得太快，磨的时候叫什么玩意烧浆了，我没记住，说的挺专业。”

“老石磨慢悠悠碾，力道柔，不升温，黄豆的原味和蛋白质全都锁在浆里，做出来的豆腐自然紧实、豆香浓。”

“这电磨转速太猛，垮垮的，高速研磨摩擦生热大，直接被闷得微微糊边，叫什么蛋白变性了，做出来的豆腐可不就这样了吗，原本的豆香也全散没了。”

“变性了？成人妖了？”

林辰满脑袋黑线：

“啥呀七叔，你还挺时髦！”

林辰又解释了一遍，俩人一听，瞬间豁然开朗，总算明白为啥改了间隙都没用，压根是找错了病根。

“那辰哥，我该咋调？”王小蒙赶紧追问。

“简单，改两个小细节就行。”

林辰指著砂轮调节口，有样学样的说：

“你把砂轮稍微调宽一点，別追求一遍磨超细，磨得越久、越细，温度越高，浆就越废，改成两遍磨，另外点滷的水温降几度，慢工稳著来，別心急赶產量，先试试味，口感回来了，再大批量做。”

末了他又补了句：

“王兵那边你们別慌，我回头给他打个招呼，缓两天交货没事，指定不能让你们的合作黄了。”

这话一出，父女俩悬了一早上的心，彻底落地了。

王小蒙满脸感激的说：

“哎呀辰哥，可太谢谢你了，你不来我真不知道咋办了。”

王老七也连连点头：

“真是帮大忙了，我们俩瞎琢磨一早上，你一来几句话就点透了，还是你脑子好使，懂门道。”

“叔，哪是我懂啊，我有个朋友明白这事，我一说人家就懂了。”

豆腐坊的愁云一扫而空，气氛轻鬆下来。

就在这时，外面突然传来一阵噼里啪啦的锣鼓声，敲得震天响。

林辰挑了挑眉，朝著外面看看，问道：

“这干啥呢？谁家办喜事啊，这么热闹？”

王老七无奈摇摇头：

“还能有谁？谢广坤家唄！”

“听说齐镇长今天派车来接永强了，应该是县里教委的工作彻底稳了，这谢广坤啊，从被窝爬起来就满村瞎溜达，逢人就吹他家永强出息了，嘴都快咧到后脑勺了，显摆得没边了！”

王小蒙显得很平静，只是轻轻嘆了口气：

“广坤叔这下肯定飘上天了，永强要是真进了县里上班，他能在村里吹一年。”

“走，过去瞅瞅热闹。”林辰隨口说了句。

俩人简单收拾了下手里的活，顺著人流往谢永强家走去。

谢广坤家门口，早已围得水泄不通，村民都挤在这儿看热闹，嘰嘰喳喳议论个不停，汽车就停在他家门口。

今天的谢广坤，简直是全村最亮眼的人。

穿得是板板正正，背著手、挺著胸，在人群里来回踱步，傲气十足。

手里攥著一包烟，见人就递烟，脸上的笑就没落过，恨不得让全村老少都知道他家出大人物了。

林辰和王小蒙走近的时候，正好听见谢广坤扯著大嗓门，唾沫星子横飞地显摆。

“跟大伙说实话啊，这真不算啥大事！”

谢广坤故作谦虚，实则满脸嘚瑟：

“我家永强本来就念书厉害，现在去县教委坐办公室，正经公家单位，那是铁饭碗，一辈子稳稳噹噹的！”