第 85 章 师傅家展示厨艺（1/2）

楚清明见何雨柱要去厨房，忙开口道：“柱子，別急著走，过来坐会儿再忙活也不迟。”

何雨柱摆了摆手，笑著应道：“师兄，不了，这天都下午了，我得赶紧准备准备，一会师傅该回来了。”说罢，便转身往厨房去了。

一进厨房，何雨柱就忙活开了。杀鱼、刮鳞，动作麻利；削土豆、切肉片，刀工嫻熟；又抓起只鸡，褪毛、开膛，一气呵成。厨房里很快就响起了切菜声、水流声，烟火气十足。

正当何雨柱专注地切著配菜，准备起锅时，院门外传来了熟悉的说话声。

他探头往外一瞧，只见楚东青和吴泽生两位师傅正並肩往里走，两人脸上都带著笑意。

何雨柱心里一热，连忙在围裙上擦了擦手上的水和油，快步跑了出去，刚想跪下行礼，就被两位师傅一把拉住了。

吴泽生佯装生气地呵斥道：“你小子，现在都是新社会了，还兴这套跪拜礼？以后可別动不动就下跪，显得生分。”

楚东青也跟著点头，眼神里满是疼惜：“是啊，都是自家人，不用来这些虚礼。让我们好好看看你，这些年变化大不大。”

何雨柱站起身，不好意思地笑了笑。楚东青伸手在他胸口轻轻拍了两下，满意地点头：“好小子，身子骨比以前还壮实，不错，不错。”

这时，楚东青的媳妇，何雨柱的师娘也从屋里走了出来，笑呵呵地说道：“你们两个老傢伙，人柱子正忙著做饭呢，你们倒好，一进来就拉著他说个不停，都打乱人家节奏了。”

楚东青一拍额头，笑道：“对对对，瞧我这记性。柱子，快，赶紧接著做饭去，让我们尝尝你的手艺，看看这些年退步没，哈哈。”

何雨柱应了声“哎”，笑著往厨房跑。师娘也跟了进来，给他打下手。

只见厨房里，何雨柱大勺翻飞，倒油、熗锅、下菜、翻炒，动作行云流水，各种食材在他手中仿佛有了生命。

很快，一阵阵诱人的香味就从厨房里飘了出来，瀰漫了整个院子。

一个小时后，何雨柱擦了擦汗，扬声喊道：“开饭了！开饭了！”

师娘端著一盘刚炒好的土豆丝走了出来，对著院里的人说道：“你们几个，赶紧把桌子收拾出来啊，菜马上就齐了。”

话音刚落，何雨柱就端著两盘菜走了出来，一盘红彤彤的辣子鸡，香气扑鼻；另一盘是黄燜鸡，色泽鲜亮，引得眾人都直咽口水。

桌上的菜冒著热气，香气繚绕，眾人围坐一圈，气氛热络，却都默契地没先动筷子，目光都落在楚东青和吴泽生两位老师傅身上。

楚东青和吴泽生对视一眼，拿起筷子，先是夹了一筷子清炒土豆丝，细细嚼著；又尝了口白菜，接著是色泽鲜亮的辣子鸡、醇厚入味的黄燜鸡，最后夹了块燉得酥烂的鱼肉。

吴泽生放下筷子，点了点头，看向何雨柱：“柱子，手艺没落下，味道挺正，不错。”

一旁的楚东青却轻轻摇了摇头，语气带著几分严厉又藏著期许：“柱子啊，家常菜是还行，可这鲁菜的功夫，看著没什么进步啊。”

何雨柱不好意思地挠了挠头，解释道：“师傅，这不是在部队嘛，做小灶的机会少，大多时候都是大锅菜。讲究的是快、量大、管饱，哪有功夫细琢磨手艺？自然就练不出来了。”

“今儿个这鸡，一半做了辣子鸡，一半燉了鸡汤，也算是往鲁菜的路数上靠了靠。”

楚东青这才点了点头，语重心长道：“厨艺这东西，一日不练手生，还得勤著琢磨。”

师娘在一旁连忙打圆场：“好了好了，难得柱子回来，又是忙前忙后的，快动筷子吧，菜都要凉了。”