第258章 这些天（2/2）

“不去公司了。来妈家。妈给你做饭。“

“……您做？“

“你什么意思？“

“没什么。我期待。“

“你那个语气是期待吗？怎么听著像受刑？“

“妈你多心了。“

“嗯。那说好了。周五来。“

“好。“

……

周五下午，我又去了沈清秋家。

这回是自己坐地铁过去的，没打车。省钱——虽然卡里躺著一笔不小的数，但萱姨说的那句话我一直记著：“钱是人挣出来的，不是天上掉下来的。你妈给你的也不例外。“

到了小区楼下，沈清秋已经在家了。

门一开——

整个房子里瀰漫著一股焦糊味。

“妈，怎么回事？“

沈清秋站在厨房门口，穿著一件浅灰色的家居服，外面罩了一件格子围裙——围裙系得歪歪扭扭，系带从后面绕到前面打了个死结。她的头髮隨便扎了个马尾，几缕碎发贴在脸颊上。

“你来得正好。“她面色如常地说，“帮妈一个忙。“

我往厨房里看了一眼。

灶台上放著一口锅，锅里——

黑了。

不知道原来是什么菜，现在只能看出一片焦黑色。锅底还在冒烟。

“这是——“

“糖醋排骨。“

“……哦。“

“妈照著手机上的教程做的。第一步都没问题。到了第五步的时候，它说小火收汁——妈可能开大了一点。“

一点？

我看著那锅碳化的排骨，沉默了三秒。

“一点。嗯。“

沈清秋把锅端起来，利落地倒进了垃圾桶。

“没事。妈准备了后备方案。“

“什么后备方案？“

她打开冰箱，里面——满满当当的。

鸡翅、五花肉、排骨（新的一板）、虾仁、鸡蛋、青菜、西红柿、土豆、洋葱、蒜苗——品类齐全，分量管够。

“你来做。“

“……“

“妈知道自己做不了。“她很坦然地双手一摊，“所以备了双份食材。一份给妈练手——失败了。另一份，你上。“

这逻辑，清晰得我无话可说。

我洗了手，系上另一条乾净围裙，开始做菜。

沈清秋站在旁边。

这回她不切葱了。她负责递东西。

“盐。“

她递盐。

“酱油。“

她找了十秒钟，从调料架的第三层翻出来一瓶生抽。

“妈，这是生抽。我要老抽。“

“有区別吗？“

“一个调味一个上色。“

“哦。“她把生抽放回去，又翻了翻，“哪个是老抽？“

“深色那瓶。“

“这个？“

“那是蚝油。“

“……“

最后还是我自己找的。

她靠在冰箱旁边看我炒菜，胳膊交叉抱在胸前。

“你做菜的样子——挺利落的。你萱姨教的？“

“从小看她做，自己也跟著学了。“

“她做菜很好吃。上次在老街吃的那顿——“沈清秋想了想，“那个番茄炒蛋我到现在还记得。蛋滑，番茄出沙，调味刚刚好。“

“她炒番茄炒蛋有个秘诀。先把鸡蛋炒到七成熟捞出来，再炒番茄，番茄炒出汁了再把蛋放回去。最后加一点点白糖提鲜。“

“白糖？“

“嗯。一小勺就够了。“

沈清秋“嗯“了一声，像在心里记。

我炒了四个菜——可乐鸡翅、西红柿炒蛋、蒜蓉炒虾仁、清炒蒜苗。又用剩下的排骨熬了个萝卜汤。

端上桌的时候，沈清秋坐在餐桌前面，面前摆了碗筷，坐姿端正得跟开董事会一样。

“妈，吃饭又不是开会。你放鬆点。“

“我放鬆了。“

“你筷子都没拿起来。“

她拿起筷子。先夹了一个鸡翅。

咬了一口。嚼了嚼。

“好吃。“

然后夹了虾仁。番茄炒蛋。蒜苗。

每样都尝了。

每样都点了头。

“比上次的面又进步了。“

“也就比你那个糖醋排骨强。“

她踹了我椅子腿一脚。

“你妈那是第一次做。谁第一次做就能成功的？“

“萱姨第一次做糖醋排骨的时候就成功了。她说她照著她大学室友的笔记做的，一次过。“

沈清秋沉默了一下。