第八章 大哥偷藏的私房钱，简单废物利用一下（1/2）

“就是！”李母也在一旁帮腔，“今天你好歹得把吃鸭蛋的力气使出来呀。”

“好。”李正之苦笑，收起老曲穿戴好就往出走。

“这孩子性子有点变了哈。”李母有些惊讶小崽子走的果决，目光始终放在离开的背影上。

换了往常，他还不得跟自己言语交锋几回合。

“他有点长大了嘛，之前给他送吃的时候，还信誓旦旦的说要把老婆孩子接回来呢。”大嫂胡春兰凑到母亲身边，撒了一个善意的小谎言。

婆媳相处多年，她太清楚婆婆的心里到底有多疼小儿子，只是平日里不显山不露水，偶尔还得呲得小叔子两句。（东北话讲“呲得”，意为言语嘲讽的意思。）

作为儿媳，她更希望家庭和和睦睦，最好是婆婆能少些刀子嘴的话，多让小叔子知道，她母亲一直很爱护他的。

说句不好听的，就她婆婆这浑身的毛病，真要哪一天撒手人寰了，就凭婆婆平日里对小叔子的態度，小叔子也不会太过感恩的。

胡春兰便如同家里的泥瓦匠，看到家里的“院墙”有哪些龟裂的地方，便弄上一点泥巴，对其缝缝补补一下。

你多努力一点，裂痕也便少一点。

另一边，李正之继续修补酿酒工具，並且时不时地会看看新粮与陈粮的浸泡情况。

不同的粮食泡在不同的铁盆里，观察新粮的时候，李正之也不会就把时间定死在十二个小时。

不一样的粮食浸泡好的时间也有不同，往细了说这里面还涉及到粮食的品相，型號等。

所以看著点，时刻观察是最好的方式。

酿酒从浸粮开始，就已经进入到真正的酿酒过程当中。

李正之会时不时地从里面拿出一粒米，將其放在食指指肚上，然后用大拇指的指尖稍微掐一下。

前六个小时，不需要太关注，后面六个小时，就需要勤快点了。

在修补好工具后，李正之又开始烧火试验，有空的时候，就把爷爷里屋的火炕烧热。

家里的被子也都拿到了爷爷的老房子里来，一边等待著浸泡好的粮食，一边翻看爷爷留下来的笔记本。

有句话父亲说的不对。

爷爷其实是留下东西来的，就这两本笔记本，只不过是爷爷很秘密送给自己的。

然后他也很秘密地將其藏到了灶坑里。

在李正之看来，这就是他和爷爷独有的酒相关的秘密。

结果后来可能是太过“秘密”了，两本熬尽心血写出来的笔记，被家里人一把大火烧了个乾净。

他们甚至都不知道，这灶坑里面是有东西的。

之后的几天里，李正之开始蒸粮，拌酒麴，入窖发酵……

整个过程有些手生，但越做越熟练，最后行云流水，確实有了一点酿酒大师的风范。

中间酿酒的时候，有隔壁两边的邻居来看笑话，李父也觉得不太靠谱，也就没吭声。

但很显然脸色不是太好看，毕竟自家儿子自己咋说都行，別人说，心里就恨不得拿著耙子就甩在对方后脑勺上。

酿酒最关键的一步，其实是发酵。

密封发酵过程中，要有耐心，夏天发酵时间差不多7—10天，而冬天，可能需要15—30天。

发酵得好与坏，时间的准与不准，全看酿酒人的经验和手艺。