第36章 新技能（2/2）

但要让一个什么都不会的人留在厨房里，她老人家干了这么多年的厨师，也做不出这种事。

想了想最后开口道：“今天菜也差不多都洗完了，那要不你就帮忙切配吧……”

说著她老人家一扭头：“小虎，来一下。”

话音刚落，那边一位正切著黄瓜的年轻人应了一声抬手將菜刀往案板上一剁，乐顛顛得跑了过来。

“师爷，您叫我？”

“这是咱们这养老院的院长，今天过来帮忙。”

老太太指了指张阳：“等会小虎你教教他刀工，记得注意安全。”

“行，没问题。”

叫小虎的年轻人憨笑著一拍胸脯应了下来：“那院长你跟我来吧……”

“好，谢谢了啊。”

张阳闻言心中一喜，赶紧道了声谢，跟在人家身后走进厨房。

老太太在后面看著摇了摇头。

厨师哪是这么容易做的？

三年入行，哪个厨师不是从磨刀洗菜，再到打荷切配，不磨上个两三年都上不了灶台？

等试过之后自然而然就知道了。

不提老太太是怎么不看好张阳，就说另一边小虎带著人来到了切配区……

“院长你是初学，我先给你讲下咱们刀工的基本情况吧。”

小虎看著张阳憨笑著说了一句，隨后刷的一下从案板拔出菜刀，然后拿起根黄瓜放在面前。

“咱们厨师刀工如果细说的话，那能分出二十多种来，不过一般做菜呢咱们最主要用的就是切、片、剁、削几种……”

他一边说，一边抬起刀握住刀柄：“就拿切来说，首先是握刀姿势，拇指要顶住刀面……”

“然后另一只手要呈猫爪状按住食材，同时要顶住刀背防止切到手。”

小虎一脸认真讲解的同时，手腕一抬刀隨人动：“切的时候一定要注意，是手腕动而不是手臂动……”

“切法有直切、推切、拉切、锯切、铡切……”

他一边说一边手上动作不停，向张阳展示著各种基础刀法。

手中那把中式厨刀就像穿花蝴蝶一样上下翻飞，没一会，案板上就出现一堆整整齐齐的黄瓜片。

每一片的厚薄都分毫不差。

“院长怎么样？看清楚了吗？要不我动作放慢点再来一次？”

小虎放下菜刀，憨笑著抬头看向张阳问道。

今天来的这几位许老太的徒孙里，他刀工或许不是最好的，但脑子绝对是最活络的。

刚才被师爷叫过去的时候，看见老人家给他使的眼色他就明白许大厨是啥意思了。

这是要给个下马威，得让人知难而退，但面子上又不能做得太难看。

这可太简单了啊。

所以他一上来就炫了把技。

等切完黄瓜之后，一抬头看著张阳目瞪口呆傻乎乎的样子，他那嘴角当场就咧开了。

这不齐活了吗？

那边张阳也確实是看傻了。

不过他不是看人家切菜的动作。

而是看著自己面前跳出来的那几行字。

『检测到新技能可学习……』

『厨师刀工……』

『学习中……』

『获得技能：厨师刀工（初级）』

『首次通过他人教授形式掌握技能，技能升级功能开启……』

人家就这么教了自己一会，然后自己再看著別人切个菜，就把厨师刀工学会了？

张阳目瞪口呆得站在那里。

这么简单吗？