第12章 技能与风险（2/2）

何大清就这么在太平镇安顿下来。

他每天早出晚归。

虽然累，但人精神多了。

能靠手艺养家，让他重新找回了一个男人的尊严。

饭馆的生意，肉眼可见地好了起来。

刘胖子的嘴，天天笑得合不拢。

“何师傅，您真是我的活財神！”

何雨柱看著这一切，心里也鬆了口气。

家庭的经济问题，暂时解决了。

但好景不长。

半个月后，麻烦来了。

那天晚上，饭馆快打烊了。

突然闯进来七八个男人。

个个膀大腰圆，一脸横肉。

为首的，是个独眼龙。

脸上有一道从额头到下巴的刀疤。

镇上的人都认识。

太平镇的地头蛇，洪爷。

靠放印子钱和开赌场为生。

手下养著一群打手，心狠手辣。

刘胖子看见洪爷，腿都软了。

“洪……洪爷，您怎么来了？”

洪爷没理他。

他一脚踹开一张桌子，大马金刀地坐下。

“把你们这儿新来的那个何师傅，叫出来。”洪爷声音沙哑，“听说他炒菜是绝活？给爷弄几道尝尝。要是味道好，有赏。要是不好……”

他没说下去。

但他旁边的小弟，把一把匕首，“哐”地一声，插在桌子上。

刘胖子嚇得魂飞魄散，连滚带爬地跑进后厨。

“何……何师傅，洪爷……洪爷点名要您做菜……”

何大清在后厨，听见了外面的动静。

他心里发慌。

但他不敢不做。

他强作镇定，做了四道菜。

一道葱烧海参，一道芙蓉鸡片，一道麻婆豆腐，一道开水白菜。

这几道菜，他已经极力收敛了。

但丰泽园头灶的手艺，底子在那儿。

菜端上去。

洪爷拿起筷子，尝了一口芙蓉鸡片。

他眼睛亮了。

又尝了一口海参。

他咀嚼的动作停住了。

他把四道菜，每道都尝了一遍。

然后，他把筷子一放。

“好！”

他喊了一声。

“他妈的，老子在北平城里，都没吃过这么地道的菜！”

他站起来，走到后厨门口。

“何师傅是吧？出来。”

何大清擦著手，战战兢兢地走出来。

“洪……洪爷。”

洪爷上下打量他。

“手艺不错。”他说，“別在这小破饭馆待著了。以后，跟我干。”

何大清一愣。

“什么？”

“以后，你就是我洪爷的专用厨子。”洪爷拍了拍他的肩膀，力气很大，“专门给我和我这帮兄弟做饭。钱，刘胖子给你多少，我给你三倍。”

刘胖子在一旁，脸都白了，一个字不敢说。

何大清慌了。

给地痞流氓当厨子？

他不想。

“洪爷……我……我在这儿干得挺好……”他结结巴巴地说，“我得……考虑考虑……”

洪爷的脸，瞬间沉了下来。

独眼里，闪著凶光。

“考虑？”

他冷笑一声。

“行。我给你一天时间考虑。”

他转身，走到门口。

然后回头，指著何大清。

“明天这个时候，我来听你的答覆。要是答覆我不满意……”

他指了指桌上那把还在晃动的匕首。

“你就用你这双手，给我做最后一道菜吧。”

说完，他带著人，扬长而去。

饭馆里，死一样寂静。

何大清双腿一软，瘫坐在地上。

他看著自己那双能做出绝世美味的手。

现在，这双手，却给他招来了杀身之祸。