第32章 开始上灶（1/2）

“顾北，你小子这厨艺还真是令人出乎预料啊，我知道你这青江菜炒的是不错，这竹笋青椒肉丝炒的也很棒啊。”

王述平对於顾北的手艺还是很惊讶的，没想到他还有这么一手。

“这样，你这手艺足够上桌了，以后咱们在吃笋的这个季节，炒这个青椒肉丝的时候就用你这个菜谱吧。”

加了竹笋的青椒肉丝，里面竹笋和青椒的脆加上肉丝的嫩，味道是別有一番风味，这么做这道菜食用的肉丝还比较少。

这会儿物资还是比较缺的，这么一炒可比原版的省了不少肉。

得到这个消息顾北当然是毫不犹豫的应了下来，经过一年多的锻炼顾北现在刀工和顛锅都练的差不多了。

可是这炒菜並不是只会炒就可以的，煎炸烹煮这做菜的手法多了去了。

“恭喜啊顾北。”其他川菜组的厨师也都恭喜著顾北，除了之前负责青椒肉丝的沙广南。

听到也算是自己师兄弟们夸奖著顾北，沙广南冷哼了一声。

他是有些气不过，只不过他也吃了顾北炒的菜，味道的確要比他炒的好，王述平的做法也很正確，后厨就是这么个规矩谁的厨艺好谁就上，尤其是在北京饭店这个招待各地政要和外国友人的地方。

“行了，老沙，你也別生闷气了，人家顾北的確是炒的比你炒的好吃。”

有跟沙广南比较熟悉的人轻轻的用胳膊肘捅了捅正在生闷气的沙广南，一边羡慕的看著人群中接受其他厨师恭喜的顾北一边小声的劝慰著他。

学厨也是看天赋的，人家顾北才十四岁都快顶得上他的师父了，他们这群天赋没有那么出眾的人也只能是有那么几个拿手菜罢了。

“我又没说什么。”

沙广南嘴硬的回了一句也看向了被围在人群中的顾北，他的眼里充斥著一丝嫉妒，他这是在羡慕顾北的天赋，这不到一年的时间也没见顾北上灶，怎么他这第一次在大傢伙面前做这个青椒肉丝味道就炒的比自己炒的还棒。

“顾北，这些都不算什么，你要先练好你的基本功，只有基本功练好了，这做菜才会得心应手。”

阿昴生怕顾北被眼前的这些人拍马屁拍的骄傲自大，就跟他的师兄邵安一样。

“放心吧，阿昴，我知道这厨师的后路在哪里，他们说的话我並没有放在心里。”

顾北表面上笑著回应著周围这群厨师的恭维，心底里也在回应著阿昴。

这些算什么只是一道简单的青椒肉丝罢了，自己还没有做出会发光的料理呢，什么时候自己做的菜发光了什么时候他才有了一点点自傲的资本。

想想那道可以控制人心的破魔八阵，还有阿昴在长城上製作的那道母亲太阳球，顾北心里哪还有自傲的想法。

“对了，阿昴，你吃过所谓的西餐吗？”

顾北想起来阿昴不遗余力的帮助他提升自己的厨艺，他也没有什么能够回报阿昴的，阿昴也算是几十年前的古人，也不知道当时西餐有没有传进来，虽然国人一般都吃不惯西餐，但是西餐的一些烹飪手法还是可以借鑑的。

“西餐？你是说那些洋人的手艺吧，这我倒是不曾吃过。”