第199章 深夜食堂开饭了！！（2/2）

“强迫症表示极其舒適！那个蟹腿肉抽出来的一瞬间，我爽了。”

“这手速，没个单身三十年练不出来。”

“我剥螃蟹像狗啃，昊哥剥螃蟹像做手术。”

“这就是顶级大厨的基本功吗？处理食材都这么赏心悦目。”

处理完海鲜，王昊又拿过一个麵包果，削皮去核，取了一部分果肉丟进装海鲜肉的椰子壳里。

然后，他拿起那根捣药用的圆头木棍，开始用力捣。

“咚！咚！咚！”

沉闷而有节奏的捣肉声在夜色中响起。

看到这一幕，刚才还在惊嘆的观眾们又开始好奇了。

“加麵包果？这是要干嘛？”

“难道又要像昨晚一样做鱼饼？”

“不对啊，昨晚是切片夹著吃，这次是直接混在一起捣？”

“麵包果富含淀粉，这是要拿它当淀粉用？”

“看著有点像是在和面？”

隨著王昊的不断捶打，椰壳里的混合物逐渐变成了一种细腻、粘稠的白色肉泥。

海鲜的蛋白质和麵包果的淀粉在物理作用下完美融合，產生了极强的胶质感。

王昊放下木棍，用椰子水奢侈地洗了洗手，抓起一团肉泥，在掌心轻轻一挤，虎口处便冒出一个圆滚滚的白色丸子。

另一只手一刮，將丸子放在旁边洗乾净的大芭蕉叶上。

一个、两个、三个……

很快，翠绿的芭蕉叶上就摆满了得有四五十个晶莹剔透、圆润可爱的白色丸子。

谜底揭晓，弹幕彻底高潮了。

“臥槽！鱼丸？！竟然是鱼丸！”

“太牛了！用麵包果当淀粉，海鲜当肉，纯手工手打鱼丸？”

“这创意绝了！真正的原生態无添加啊！”

“看著好q弹啊！我想拿起来当桌球打！”

“我想吃！这一口下去得多鲜啊！”

王昊一口气，做了一百多个鱼丸。

做完鱼丸，王昊並没有停。

他又取来一个新的椰子壳，將那一堆浆果进行分拣。

挑出那些顏色深紫、味道偏酸的浆果，全部丟进椰壳里捣碎，挤出紫红色的酸汁。

然后倒入两大碗清甜的椰子水，架在火上熬煮。

剩下的那些甜口浆果，则被他盛在小贝壳里，放在一旁当餐后甜点。

至於剩下的那个麵包果，直接整个丟进火堆的热灰里，做成烤麵包果当主食。

“咕嘟咕嘟……”

没过多久，椰子水混合著酸果浆的汤底烧开了，变成了诱人的淡紫红色，散发著一股清新的果酸味。

王昊端起芭蕉叶，將几十个鱼丸一股脑地滑进汤里。

“滋溜！！！”

白色的鱼丸在紫红色的汤汁里翻滚，隨著温度升高，它们迅速定型，一个个浮了起来，在汤麵上起起伏伏，煞是好看。

“搞定！”

王昊拍了拍手，看著这一锅色香味俱全的美味，满意地笑了。

“今晚的主菜，就是你了，酸汤海鲜丸！”