第55章 一通百通（2/2）

就像当初林书雅，直接把喀斯特地貌翻译成火山岩。

於是他谨慎地问了句：“你们看的论文是原版，还是翻译过后的？”

两人都说看的是译文。

这下周城心里有数了。

“张工，我不懂技术啊，但我也看过类似的外文报导，aw值明確的解释是『水分活度』。这个意思就好比……哪怕墙是湿的，只要水被锁住了，霉菌就喝不到，所以就不长毛。”

他这个解释一出来，张兴华等几个人都惊讶地望过来。

周城自己不是专业人士，只不过看了一些资料，说起来还有些心虚，又找补说：“是不是就像咱们醃咸菜，盐多了，水还在，但细菌渴死了？”

见张兴华等几个人还是不说话，都瞪大了眼睛望著自己。

周城以为说错了话，赶紧说：“我不是专业人士啊，你们就当我胡说八道好了，讲错了，请多多担待。

这时，张兴华总算有了些反应。

他眼神从迷茫变得锐利：“你说什么？水被锁住了，细菌喝不到？”

他嘴里喃喃自语：“对，自由水……细菌只能利用自由水！只要我加了乳酸钠或者糖，把自由水变成结合水，就算水分含量高，细菌也活不了，所以不用高温杀菌。”

旁边的几位同事也前后露出了似有所悟的神色。

张兴华猛地一拍大腿，力道差点把桌上的酒杯都震翻了。

“通了，全通了！原来是这么回事。我这半年都在钻牛角尖，竟然被你一句醃咸菜给点醒了。”

张兴华激动得到处找纸。

还不等服务员拿纸过来，他就直接抓起桌上的桌布一角，用力扯开翻过来，拔出钢笔开始疯狂演算。

他周围几个同事也凑过去，跟著看他演算。

陈副厂长和车间侯主任等面面相覷。

小声问周城：“周老师，你刚才跟他说什么了？张工这是咋了？”

周城一脸无辜：“我也没说啥，就聊了点醃咸菜的事，可能是张工触类旁通了吧，人家是专家，咱也不懂。”

陈副厂长就说：“周老师，你看你又谦虚。”

他又回头对李科长说：“下回周老师是什么时间的课？你得提前通知我，国庆节我临时有事，短了两节课，这次要好好补回来。”

李科长表面说好，心里不禁嘀咕。

不是你说的，给职工开这种课纯属扯蛋，白白浪费厂里的资金，怎么现在自己倒是要上课了。

这时候，也没人敢打扰张兴华。

包间里变得诡异的安静。

只有张兴华笔头刷刷地在桌布上移动，桌布被染的不成样子，服务员送纸进来看见，直接朝李科长抱怨：“这桌布报废了，我可不洗，要洗，你自己拿回家去洗。”

说完，直接出门去了。

李科长被闹了个脸红，刚要出门去教训两句，就见张兴华丟下笔，长长地舒了一口气。

他看著周城，眼神全变了。

不再是对晚辈的喜爱，而是一种平视，甚至带有点敬佩的眼神。