第37章 春野寻鲜，新菜「將军蹄髈」（1/2）

春风一吹，暖意裹著草木抽芽的鲜绿扑来，山野里藏不住的勃勃生机，都快溢出了。

醉仙楼那伙人总算消停下来，苏小小立马把心思扎进了新店的菜里。

腊味虽香，吃多了也腻得慌，得添些应季的清爽菜色，才勾得住客人的胃。

这天刚蒙蒙亮，苏小小背著竹篓，揣上小锄头，就准备往山里钻。

“嫂子，我也去！”谢小妹眼睛亮得像星星，顛顛地跟上来。

林氏在门口踮著脚望，满脸担忧：“小小啊，山里露重路滑，可得小心些。”

“娘放心！我们就在近处晃悠，不往深了去，保证平平安安回来！”

苏小小拍著胸脯保证，又扭头冲里屋喊，“军师大人，要不要一起去瞧瞧咱们的原料基地？呼吸点新鲜空气唄！”

门帘纹丝不动，里头飘出谢无戈毫无起伏的声音：“速去速回。”

嘖，还是这么闷葫芦一个。苏小小撇撇嘴，拉著谢小妹的手，跃跃欲试地出了门。

晨露还掛在草叶上，一碰就往下掉，山林里的空气甜丝丝的，吸一口都觉得肺里清爽。

苏小小像个熟门熟路的老山雀，眼睛滴溜溜的扫过地面和灌木丛，就没停过。

“小妹快看！蕨菜！最嫩的尖子，掐！”

“这边这边，野葱！闻著就香，炒鸡蛋绝了！”

“还有这个薺菜，包饺子、做羹汤，鲜得能掉眉毛！”

她一边摘一边给谢小妹科普，手速快得像装了小马达，没多大一会儿，竹篓里就堆得满满当当，全是绿油油的野菜，看著就喜人。

更让她惊喜的是，在一处背阴的湿坡上，居然藏著几簇刚冒头的蘑菇——伞盖还没完全撑开，白白嫩嫩的，菌肉厚实得很，一看就是燉汤的极品！

“哇！发財了发財了！”苏小小小心翼翼地把蘑菇摘下来，捧在手里跟揣了宝贝似的，笑得眼睛都眯成了缝。

满载而归回到小院，苏小小立马扎进厨房忙活。

蕨菜焯水后碧绿透亮，拌上蒜末和自製野山椒酱，酸辣爽口；薺菜剁碎，混上炒得喷香的鸡蛋碎，包成胖乎乎的小餛飩，汤底用蘑菇和腊骨头熬得乳白，鲜味直钻鼻腔。

野葱切碎了煎鸡蛋饼，香气飘得满院子都是。

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她盯著屋檐下最后几只腊猪蹄髈，眼珠一转，有了主意。

光燉腊蹄髈太厚重，得加点灵气动料才行。

於是她把腊蹄髈剁成块，焯水去血沫，再和泡发的干蘑菇、新挖的嫩笋尖一起扔进陶罐，只放几片姜和少许粗盐，注满清水，塞进灶膛余烬里，小火慢慢煨著。

午后，谢无戈照旧在后院练康復。

这段时间坚持下来，他已经能脱离轮椅站一小会儿，甚至能扶著墙慢慢的挪了。

每走一步都耗尽全力，汗水把中衣浸得透湿，可他眼里的光，却一天比一天亮。

等他练完，扶著墙大口喘气的时候，一股奇香慢悠悠地飘了过来——混著腊味的醇厚、菌菇的清鲜，还有春笋的甜嫩，温吞又执著，直往鼻腔里钻。

他下意识地深吸一口，肚子居然不爭气地“咕嚕”叫了一声。