第31章：豉油皇炒麵（1/2）

“您好，请问是带走还是堂食？”

陈拾熟练的点火起锅烧油，铁锅在猛火下烧得冒烟，发出“滋啦”一声响。

“带走！”眼镜男回復道。

“好的。”

陈拾迅速倒入油滑锅，將捞好的鸡蛋面倒入锅中，用筷子打散，让每根麵条都裹上一层油，麵条在热油和高温的催化下迅速变得乾爽、鬆散，根根分明，散发著诱人的焦香，他看准时机把面盛起待用。

隨后便將切好的韭菜、豆芽、洋葱丝以及鸡蛋丝依次投入锅中，只见他手腕翻飞，锅铲快速翻炒，蔬菜的清新香气混合著锅气升腾而起。

紧接著陈拾又投入改刀切好的新鲜魷鱼段，混合著蔬菜翻炒均匀，待到食材全部熟透，倒入刚刚盛出的麵条，继续翻炒。

最后他拿起一个勺子，精准地舀起一勺提前调配好的、黝黑油亮的豉油皇酱汁，均匀地淋在麵条和蔬菜上。

酱汁接触滚烫锅壁的瞬间，浓郁的酱香、豉香和焦糖香气猛烈爆发，瀰漫了整个小小的厨房。

不知不觉走到吧檯处眼镜男忍不住探头，看著侧对著他正在爆炒的陈拾，深深地吸了一口气，肚子里的馋虫被彻底勾了起来，之前的疑虑在霸道的香气面前消散了大半，这香味，確实不像普通小店能有的水准。

陈拾的动作行云流水，炒麵在锅里上下翻飞，每一根麵条都均匀地裹上了深亮诱人的酱色，蔬菜也保持著恰到好处的脆嫩。

最后见他快速翻炒几下，一份热气腾腾、香气四溢的豉油皇炒麵便出锅了，装进一个由系统提供保温性能很好的纸碗里，纸碗上面还写和招牌一样的深夜食堂四个毛笔字。

紧接著，陈拾来到吧檯处取来一个透明塑料杯，开始製作杨枝甘露。

他从吧檯边上三个不锈钢锁鲜桶当中的一个里，舀出浓稠金黄、带著浓郁芒果和椰香的冰鲜芒果奶浆，倒入杯中约八分满。

隨后，他手法利落地切了几块新鲜芒果丁，又用勺子从吧檯上不锈钢保鲜盒里舀出一些晶莹剔透、煮得恰到好处的西米，最后点缀上一撮红润微甜、颗粒分明的西柚果肉。

红、黄、白三色在金色的奶浆中交相辉映，看起来清新诱人。

“您的豉皇油炒麵和杨枝甘露糖水好了，请慢用。”陈拾將打包好的食物放在吧檯上，推到眼镜男面前。

打包盒和杯子似乎都无法完全锁住那诱人的香气，尤其是炒麵的锅气和酱香，不断向外逸散。

“谢谢老板。”眼镜男扫码支付了76元，心里还是有点肉疼，但闻著这香味，又觉得或许值得一试，他拿起打包袋，转身准备离开。

看著第一位顾客带著满足离开，陈拾心里也踏实了一些，总算开张了。

他心中思索了片刻，目光看向手机，这次位置偏僻得离谱，暑假学生又少，要不然发个视频宣传一下？

……

而龙首山深夜食堂的广场已经彻底恢復到以前的模样，小吃摊又全部回到了夜市那边。

唯一和以前不同的是，这边的散步的人比以前多了，只不过每个散步的人都会经过深夜食堂，往里面瞅一眼，看看有没有一个年轻人在处理食材。

发现里面毫无动静，就会失望的在一个龙首山深夜食堂聊天群里发一个消息。

……

“婷婷，我回来了！”眼镜男扫了一辆电动自行车飞快的赶回学校的实验室，生怕打包的杨枝甘露不冰了。