第79章 美食与行动前(求订阅)(1/2)
第79章 美食与行动前(求订阅)
刀尖挑开斑点虾的背壳,一根黑色的虾线被完整剔除了出来。
苏维的手很稳。
【厨艺模组lv3】让他味觉敏锐,並且能精准掌控食材的结构。
斑点虾个头很大,虾肉透明,还带著刚解冻的凉意。
苏维没切断虾头,里面的虾黄很鲜,是这道菜的关键。
处理完虾,他开始弄那两条臂鉤魷。
这种魷鱼的肉很粗,要是不处理好,吃起来就跟嚼皮带一样。
苏维把刀斜著,在魷鱼內侧切出细密的十字花刀,每一刀的深度都控制在肉厚的三分之二,这样既能切断坚韧的纤维,又不会把肉身切断。
“咚、咚、咚。”
刀刃碰到案板的声音很有节奏。
切好的魷鱼圈被扔进加了薑片和料酒的冰水里泡著。
利用这个时间,苏维起锅烧油。
番茄切成小块,在热油里炒出红色的汤汁。
红鮭鱼肉被切成麻將大小的块,鱼皮朝下煎的焦黄,锁住里面的油。
滚水衝进锅里,“滋啦”一声,白色的蒸汽带著浓浓的酸香味升了起来。
客厅里传来了咽口水的声音。
还有狐狸著急的“嚶嚶”叫。
苏维没回头,嘴角动了一下。
他把火调小,盖上锅盖让汤慢慢燉,然后转身开始做那盆最麻烦的油爆大虾。
大火,多放油。
控干水的斑点虾滑进锅里,虾壳瞬间从青灰色变成红色。
苏维顛著炒锅,沉重的铁锅在他手里很轻鬆。高温逼出了虾油,空气里全是虾的焦香0
他在酱汁里多加了一勺糖。
科迪亚克的冬天太冷,身体需要糖分和热量。
也是一种调味,艾米丽喜欢吃偏甜口的。
最后是魷鱼圈。
裹上淀粉,拖过蛋液,再滚上一层麵包糠。
油温六成热的时候,下锅。
金黄色的气泡快速冒出来,魷鱼圈在油锅里浮沉。
本来软塌塌的肉受热后很快卷了起来,变得饱满。
三道菜,两碗米饭。
苏维关火,装盘。
视野中跳出一行淡蓝色的小字。
【烹飪完成。品质:精良。】
【获得生活模组经验+15,厨艺经验+15。】
【触发简易食补效果:
1.暖身(微量):食用后两小时內,体表抗寒能力提升5%。
2.癒合加速(微量):高蛋白与特定的烹飪方式激活了细胞活性,伤口癒合速度提升8%,持续六小时。】
苏维扫了一眼“癒合加速”的效果,嘴角微翘。
这锅番茄红鮭汤没白燉,出了一个不错的增益。
他另外拿出一个不锈钢食盆,里面装著切碎的红鮭边角料和两只剥了壳的生斑点虾,这是给棉花糖的餐食。
走出厨房。
浓郁的香气一下子充满了整个客厅。
艾米丽本来正拿著手机刷短视频,闻到味道,手机差点砸在脸上。
她猛地坐直身子,又疼的咧了咧嘴。
起身太快,脚碰到了有点痛。
“慢点。”苏维把托盘放在茶几上,“没人跟你抢。”
棉花糖早就在不停转圈了,蓬鬆的大尾巴扫的苏维小腿直痒痒。
直到苏维把它那个食盆放在角落,这只白狐才一头扎进盆里,开心的吧唧嘴。
艾米丽盯著茶几上的菜。
油爆大虾顏色红亮,浓稠的酱汁掛在虾壳上,上面还撒著绿色的葱花。
(参考—油爆大虾)
炸魷鱼圈堆成一个小山,旁边放著一碟白色的塔塔酱。
(参考—炸魷鱼圈)
最中间是那盆汤。
番茄已经燉烂了,汤色红润浓厚,粉红色的红鮭鱼肉在里面半浮半沉,还在冒著热气。
(参考—三文鱼番茄汤)
“这真的是————你在那个破码头买的?”艾米丽吸了吸鼻子,咽了下口水。
“食材只是基础。”苏维把盛好的米饭递给她,“尝尝。”
艾米丽抓起筷子。
她用筷子的姿势很標准,比很多华裔都熟练。
因为她真的很喜欢吃中餐。
第一个目標是那个最大的斑点虾。
筷子夹起虾身,沉甸甸的。
她顾不得烫,直接塞进嘴里。
“咔嚓。”
先是脆脆的虾壳,接著是紧实弹牙的虾肉。
牙齿咬开虾肉,锁在里面的鲜甜汁水混著酱汁,在舌尖上爆开。
这股鲜味是大海本身的味道,被大火锁在了这一口肉里。
艾米丽的眼睛瞬间瞪圆了。
她没说话,快速嚼著,脸颊鼓鼓的像只仓鼠。
咽下去后,她满足的嘆了口气。
“苏维————”她舔了舔嘴唇上的酱汁,声音有点含糊,“要是公会那帮人知道你做饭比开枪还准,他们绝对会把你绑架去当厨师。”
“那是另外的价钱。”苏维给自己盛了一碗汤。
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