第71章 老李的深夜食堂（1/2）

“朵朵！我就知道你可以！”

“啊？可以什么？”

“咱们喀什出去的鹰，到哪里都是最猛的！朵朵，不管你做什么，我都相信你能成功。”

古兰朵突然被感动了，鼻尖有些微微发酸。

“哈哈！谢谢巴图尔夸奖！你也是！你会成为新疆养殖海鲜领域，最优秀的零零后养殖员。”

两人习惯性互相捧著对方，聊了一会儿，大巴车催促泰州队赶紧返程。

巴图尔恋恋不捨地掛断了电话，隨著古兰朵的声音消失，心里面空落落的。

最近这种感觉越发浓烈，有时候感觉古兰朵虽然还和自己通话。

可不知怎的，总有一种握不住的感觉。这种感觉让他经常喘不过气来，好几次都想买张机票，突然飞到泰州去看看古兰朵。

可每一次，似乎这种决心又不够强烈，於是渐渐陷入了一种內耗的情绪中。

泰州队的大巴车在夜色中驶回熟悉的训练基地，车轮碾过路面发出的沙沙声，像是为这场客场凯旋奏响的舒缓尾音。

车內的兴奋劲还没完全过去，队员们一个个脸上带著鏖战后的疲惫。

但是大家的眼神里，都跳动著胜利的余暉，低声交流著比赛中的精彩瞬间。

大巴车缓缓停稳，队员们鱼贯而下。

空气中，大喊都闻见了一股诱人的香气。

这股子香气很特別，正霸道地钻入了每个人的鼻腔。

“哇！什么味道啊？你们闻见了没？好香啊！”

一个年轻队员使劲吸著鼻子，肚子不爭气地咕嚕叫了一声。

“好像是从厨房那边传来的？李叔给咱们准备夜宵了？”

眾人循著香味望去，只见食堂方向灯火通明。

走进食堂，眼前的景象让所有人都愣了一下。

平时摆著大盆菜的长桌中央，清出了一片空地。

老李正站在一个猛火灶前，腰间繫著围裙，神情专注，手里顛动著一口黝黑鋥亮的中华炒锅。

锅铲与铁锅碰撞著，橘红色的火苗跳动著。

老李的手边，整齐地摆放著几个小碗，里面是金灿灿的蛋黄液、切得细如髮丝的火腿末、水灵青翠的葱花、饱满的虾仁、水发好的乾贝丝，还有那颗粒分明、晶莹剔透的隔夜米饭。

“李叔，您这是在做什么好吃的？”

老李闻声，手上的动作没停，抬眼看了看涌进来的队员们，脸上露出了神秘的笑容。

“知道你们贏了，为了犒劳你们这么辛苦，给大傢伙儿准备了夜宵。你们先坐会儿，今天给你们露一手，扬州蛋炒饭。”

听见有扬州蛋炒饭吃，队员们发出一片喜悦的惊呼声。

“扬州蛋炒饭好吃呀，可不是普普通通的蛋炒饭，这是名声在外的淮扬菜经典！”

只见老李手腕一抖，金黄的蛋液滑入滚烫的油锅，瞬间膨胀成蓬鬆金黄的蛋花，被他迅速盛出。

紧接著，火腿末、虾仁、乾贝丝依次下锅爆香，浓郁的荤香瞬间炸开。

然后，那碗隔夜米饭被倒了进去。

老李快速地用炒勺精准而快速地翻炒、按压，让每一粒米都在热力和油脂的作用下分散开来，均匀地裹上香气。

之前炒好的蛋花、青豆、葱花被依次投入。

最后，沿著锅边淋入少许生抽，撒上適量的盐。

整个过程行云流水，没有丝毫拖沓，就像是一场精心编排的表演。

最后一勺炒饭被盛入洁白的大瓷盘中，所有人都被眼前的景象吸引了。

那盘炒饭，米粒分明，颗颗金黄，鬆散地堆砌在一起，如同金色的沙丘。

蛋花碎如星子，火腿与虾仁点缀其间，葱花碧绿，散发著诱人的光泽和无法形容的复合香气。

“我的天！这哪是炒饭，这简直是艺术品吧？”一个队员喃喃道。

“看著就好吃哭了！”

老李乐呵呵地示意大家自己拿碗来盛。

队员们一拥而上，也顾不上烫，迫不及待地舀上一大勺送入口中。

下一刻，整个食堂安静了一瞬，隨即爆发出更加热烈的讚嘆！

“哇！我的天！这也太好吃了吧！”

“这米，简直粒粒都在嘴里跳舞！”

“蛋香！肉香！饭香！这三种香气结合在一起，层次太丰富了！”

“李叔！您藏得太深了！您有这手艺，以前怎么不露？”

“哈哈！怀才就像怀孕，我得让你们一点点发现李叔的烹飪才华。”

老李嘚瑟完，看向了一旁的古兰朵。

“朵朵，尝尝，合不合你的胃口？”

古兰朵舀了一勺，在嘴里细细品味著。

米饭乾爽弹牙，蛋香浓郁，火腿的咸鲜、虾仁的q弹、乾贝的提味，以及葱花的清香，完美地融合在一起，每一口都是一种极致的享受。

她想起喀什家里阿妈做的抓饭，新疆的手抓饭是浓郁奔放的美味。

眼前的这盘扬州蛋炒饭，则是精致內敛的典范，同样抚慰著人心。

看著队员们狼吞虎咽，讚不绝口的样子，老李脸上的皱纹都笑得更深了。

“小伙子们，怎么样？这炒饭还凑合吧？”

“凑合？李叔，您太谦虚了！这简直就是顶级水平！”

“李叔，能不能跟我们讲讲，怎么做的？我们也想学！”