第281章 唐二威名退无赖（1/2）

陈华中午吃了一顿饺子，意犹未尽。

下午，等不到饭点，他就已经开始犯馋了。

一想起中午吃的饺子那柔韧的麵皮，那鲜美的肉馅，再蘸上放了辣椒油的醋汁……

他的口水就像决堤了一样，根本收不住。

还不到下午吃饭时间，他就急匆匆跑回家中，

“下午別做饭了，咱们去平川吃饺子。”

他的妻子疑惑，“平川家有饺子了？”

陈华：“可不是呢，新开的，就在柳树巷的街口。”

妻子的眼神立即亮了起来，“真的吗？那太好了，我不做饭了，咱们吃饺子去，正好买几张大辣片，明早夹馒头吃。”

陈华：“行，都听你的。”

等到饭点，两人带著孩子，早早就到了平川的四號店。

妻子：“生意真好，里面好多人啊。”

陈华：“平川的名气太响亮了，开在家门口，当然要来尝尝。”

他俩稍微等了一会儿，才在小二的招呼声中，找到位置坐下。

陈华要了韭菜和芹菜两种口味的，妻子和孩子们的则是混拼。

后厨效率够高，陈华给家人倒了壶麵汤的功夫，他们的饺子就上桌了。

妻子惊喜地说：

“哎呀，平川这个饺子包得真好，个个都一样大。”

陈华：“这可是人家吃饭的本事，咱们当然比不了。”

妻子抱著学习的態度，夹起一只饺子送到嘴边。

她只咬了一小口，只吃到饺子皮。

“嗯，这个麵皮真好，既有韧性又不会太硬。”妻子说，

“里面居然连一点杂粮面都没掺，我吃得出来，这是纯白面的。”

陈华点头表示赞同，“平川用料特別实在。”

接下来，妻子就顾不得细细品味了，当她的牙齿咬破饺子皮的瞬间，鲜美的汤汁瞬间冒了出来。

又烫又鲜！

她吃到的是猪肉芹菜馅的，芹菜特殊的香气与猪肉的油香混合在一起，令肉馅变得更加清爽诱人。

咬下去时，能感受到芹菜的脆嫩，还能感受到肉粒的弹性。

妻子这下心服口服了，不愧是能开店的手艺，比不过，真的比不过。

不说別的，她就从来没有调出过这么鲜嫩多汁的肉馅。

平川到底是怎么办到的，怎么才能让馅料里饱含汁水？

夏云淑如果能听到她的疑问，肯定会告诉她。

简单，肉馅里多打些水，然后放上多多的味精蚝油，肯定又嫩又鲜。

要是觉得还不够鲜，还有酵母提取物和呈味核苷酸二钠这种超级味精，只需要一点点，就能让人鲜掉眉毛。

很快，妻子就发现了饺子的最佳吃法。

先咬开一个小口，將里面的汤汁吸出来喝掉。

再给饺子里灌上醋汁，一口下去，酸爽鲜香。

陈华也效仿她的办法，两口一个饺子，吃得不亦乐乎。

“太好吃了，平川的这个饺子，就是安寧城里独一份的美味。”

“就是，而且还卖得这么便宜。”

“8文钱15个饺子，我做梦都不敢这么梦，而且还是纯白面的肉饺子。”

“太香了，我愿意天天都来吃饺子。”