第10章 超市大採购（2/2）

生鲜区的打折標籤格外醒目，一盒鸡腿肉只要3.75英镑，他伸手按了按鸡腿肉的弹性，感觉肉质挺新鲜的，於是拿了两盒。

新鲜猪肋排整齐码放在保鲜盒里，买三送一，杨川毫不犹豫地直接拿了四盒。

去蔬菜区拿了两盒蘑菇，又拿了一些土豆和番茄。

当购物车堆成小山时，杨川已经在脑中编排好菜单：中午是蘑菇燉鸡刀削麵，晚上则是醋排骨盖浇饭，配番茄土豆排骨汤，有荤有素又有汤。

还买了点饮料薯片等零食，杨川就领著庞虎和胡俊峰去结帐了。

这堆东西差不多了170多英镑，几乎掏空昨天收到的餐费，不过对於杨川而言，拯救味蕾和赚美味值才是关键，赚钱只是顺便。

返程时，三个年轻人拎著鼓胀的购物袋，脚步艰难地往学校走。

庞虎的t恤后背早已湿透，胡俊峰更是喘得像拉风箱，唯有杨川步履轻快。系统赋予的厨神体质让他拥有绝佳的体力和耐力，这点重量根本不在话下。

“胖虎，老胡，你们回去歇会吧，这里交给我就行，饭菜弄好了，我在群里喊你们。”杨川看著瘫在椅子上的两人，提出让他们回去休息，但话音未落就被打断。

“那不行！不能让你一个人忙活！”庞虎瘫在椅子上喘粗气，但还是摆手拒绝，“等我歇过来就好。”

胡俊峰也累得够呛，眼珠子一转，马上有了主意：“要不然，我喊李华和陈思琪过来帮忙，不能让他们总吃现成的！”

“我看行，我给他们发消息去！”庞虎立刻来了精神，掏出手机就啪啪打字。

杨川好笑地摇摇头，也不管他们了，先开始收拾起今天中午要用的食材来。

首先就是和面，毕竟餳面需要时间。

盆里倒入从超市买的麵粉，加入一勺盐，然后分次往盆里加入温水来和面，边少量加水，边用筷子搅拌。把麵粉搅成面絮状的时候，再把它们慢慢揉到一起，揉成一个大麵团。

考虑到吃饭的人多，杨川直接用了两斤的麵粉。揉得差不多了，就放到一边，餳（xing）面半小时。

之后他开始弄別的食材，先把蘑菇泡水里，泡个十分钟左右，可以有效去除蘑菇上的杂质，毕竟是土里长出来的，多少带点土和小虫子啥的。

鸡腿肉用水冲洗一下，去掉骨头，再切成小块，四个手枪腿，切出来满满一大盆。

放入2勺料酒去腥，3勺生抽、1勺蚝油、半勺胡椒粉、半勺盐入味，半勺提鲜，最后放2勺淀粉和2勺橄欖油，搅拌均匀就放在那醃製备用。

另外拿一个碗，调一碗料汁，用料和醃製鸡腿肉的那些基本一致，最后多加了一勺老抽上色。

然后起锅烧水，趁著烧水的功夫，把泡好的蘑菇捞出来，撅掉小杆杆，把蘑菇切成片，丟进烧开的热水锅里快速汆烫一遍，既能杀菌又能去除蘑菇的异味。

往电饭煲的锅底倒上一些橄欖油，等油温升高之后，放入切好的葱段，等葱段变色后，用筷子把葱段夹出来。

正准备把鸡腿肉倒进电饭煲里的时候，陈思琪和李华到了。

两人看见杨川行云流水般的备菜场景，不由惊讶地张大了嘴。

“哥，你动作也太快了吧？怎么都要进电饭煲了？我们还有用武之地吗？”三个人一起去大採购，两个倒下了，剩下杨川一个人忙活十个人的饭，他们哪里好意思啊？

“当然了，还有很多活需要你们帮忙呢。”杨川笑著指了指地上的几袋子东西。

“那就好。”李华拍拍胸口，露出一副如释重负的表情。

“请尽情吩咐妲己~”陈思琪搞怪地摆出请安的姿势，逗得眾人笑作一团。