第76章 节外生枝（2/2）

西葫芦，青椒和洋葱，这三种用来炒肉。

豆腐简单，白事儿豆腐就是水煮，图白色，寓意“四平八稳”。

用酱油当蘸水，里面加点儿葱花和香菜末，再淋上一点儿辣椒油，味道也很不错。

黄瓜做凉菜，本地人最常见的做法就是“拍黄瓜”。

捨不得加芝麻酱，就只加点儿蒜末和盐，搅拌均匀就算完事儿，味道单一，没有层次感。

李春想了一下，决定换一种方法，做一个酸辣黄瓜条，脆生生酸辣爽口，无论口感还是味道，都比拍黄瓜好吃太多了。

至於豆芽为什么是白事儿宴席不可缺少的一道菜？

其实，这也是取谐音。

本地把豆芽成长的过程，叫“升”。

做豆芽也叫升豆芽，白事儿上就取这一个“升”字，寓意逝者早“升”极乐的意思。

宴席上只要有豆芽就行，没有规定是热炒还是凉拌，为了节省时间，李春决定把豆芽和豇豆都做成凉菜。

郑老抠家的格局跟其他人家都差不多，厨房和外屋地各有一口大锅，外屋地的大灶通著火炕，夏天几乎不用。

今天属於特殊情况，厨房那口大锅煮著肉呢，也只能把外屋地这口锅利用起来了。

至於老两口晚上睡觉会不会上火，那就不是李春需要操心的问题了。

大灶点燃，烧水焯烫豆芽和豇豆。

等这两道凉菜做出来，厨房锅里那两块儿肉的火候刚刚好。

把肉捞出来放一边晾凉，李春正准备炒菜，柏林跑了进来。

“二哥，郑家哥俩出去借桌椅板凳和盘子，转了一圈儿没借够，这可咋办？”

李春出来一看，郑东风哥俩正在那嘬牙花子发愁呢。

“还差多少？”李春问道。

郑东明拉著脸说道：“桌椅板凳差三套，盘子和碗一个都没借来，我们两家还有我爸这边凑到一起，也就只够两桌半的。”

“靠！”

李春忍不住爆了句粗口，这样差太多了。

早上自己叫来三十多人，算上杨振怀和厚著脸皮自己凑上来的辣椒四人组，以及张婶儿她们六个妇女，不算郑老抠家里这几口，至少都要坐六桌。

这还得说，老郑家本家亲戚没人乐意来他家吃席，否则人更多。

自己这边都要炒热菜了，盘子还没凑够，这叫什么事儿啊！

总不能让大伙儿用手抓著吃吧？

郑东风也很鬱闷，他老子得罪人太多了，连累著他们哥俩在村里也不得烟抽，在村里转了一圈儿，连盘子碗都借不来，太特么丟人了。

“二哥，你看咋整？”郑东风苦著脸问道。

问我咋整是啥意思？

让我出面帮你们借？

我咋那么待见你们呢？

李春嘆了口气：“借不来，就只能去镇上供销社花钱租了，不过你们可得快点儿，我这都准备炒菜了。”

供销社很多年前就开展了餐饮器具租赁业务，不过，一般情况下只有非农业家庭办事儿才会去租用。

在农村，从来都是跟左邻右舍借，用完了刷洗乾净如数送还，如果不小心打碎了，买个新的给人家赔回去，无论红白喜事儿都是如此。

李春活了二十多年，吃席无数，在本村儿借不到桌椅板凳的，郑老抠他们家还是第一个。

这人缘儿，不服不行啊！