第450章 放长线钓大鱼（2/2）

她自己挑了一筷子尝了尝，鲜香满溢，和记忆中太奶奶的海鲜酱似乎重合了，又似乎多了些东西，都是那样的好吃。

陈桂兰期待地看著苏云，手心忍不住紧张，“怎么样？味道差別大吗？”

苏云摇摇头，“就是这个味儿，甚至我觉得味道比我太奶奶做的还好吃。”

陈桂兰鬆了口气，“那应该是油的关係，以前条件艰难，没那么多油。这次我按照我的经验多放了一勺。”

苏云点头，“那应该没问题了，我觉得很好吃。”

林秀莲和孙芳也觉得不错。

“妈，这味道，就算放到羊城的老字號饭庄，也是能当招牌菜供著的。赚钱肯定没问题，关键是，咱们定价多少合適？”

这话一出，屋里几个人都停了筷子，目光齐刷刷看向陈桂兰。

做买卖，定价是门大学问。

林秀莲拿出一个破旧的算盘，手指翻飞，算珠碰撞发出清脆的响声。

“妈，咱们得仔细盘盘帐。这红钳蟹和玻璃虾虽然是咱们从野滩涂白捡的，没花一分本钱。但这熬酱的功夫和配料，可全是实打实的开销。”

林秀莲指著帐本上的记录，一条条往下捋，“今天这一锅，光是大豆油就耗了小半斤。咱们家属院的副食本上，大豆油每个月都是定量的，去自由市场买高价油，一斤得要八毛钱。”

林秀莲停顿了一下，继续说：“还有精盐、粗柴，以及刚才春花嫂子捣碎螃蟹花的那把子力气。最关键的，咱们要往外卖，总不能让人端著锅来装。去镇上废品收购站收乾净的玻璃罐头瓶子，一个也得两分钱。林林总总加起来，这成本可不低。”

李春花一听这话，脸色有些犯愁。

“秀莲算得对。可是咱们也有难处。这野滩涂的红钳蟹，家属院谁都知道是不值钱的破烂。要是咱们这酱定价高了，马大脚那帮长著红眼病的人，肯定要在背后戳咱们脊梁骨。”李春花压低声音，“他们铁定要到处瞎咧咧，说咱们投机倒把，拿不要钱的烂虾蟹赚黑心钱。到时候坏了名声，这买卖就难做了。”

“春花嫂子，话不能这么讲！东西是不值钱，可桂兰婶子这手艺金贵！我太奶奶那本《苏氏膳印》里写得明明白白，这方子可是从前大户人家传出来的。”苏云指著盆里红艷艷的蟹油，“你看看这成色，你闻闻这味道。国营饭店里一盘见不到几块肉的肉丝炒麵，还要八毛钱外加半斤全国粮票。咱们这海鲜酱，全是真材实料的海鲜精华，要是为了照顾別人眼红就贱卖，那纯粹是糟践东西！”

几个人各有各的理，谁也没说错，爭执不出一个结果。

最后大家齐刷刷转头，看向坐在主位的陈桂兰，想听她的想法。

“你们说得全在理。”陈桂兰放下茶缸，眼神扫过三人，“咱们合伙做买卖，要的就是这种齐心协力、各抒己见的劲头。这酱要卖，既不能亏了本钱和手艺，也不能让家属院的人戳脊梁骨。”

李春花急切地问：“姐，那你打算怎么办？”

陈桂兰指了指桌上的海鲜酱，掷地有声：“咱们实行两头卖。”

“两头卖？”几人异口同声。

“对。”陈桂兰点点头，“第一头，散装零卖。针对的就是咱们家属院的人。大家邻里邻居，都知根知底。咱们定个实惠价，自带碗筷，一勺两毛钱，不要粮票。这价格，谁家都能掏得起。他们尝到了味道，知道这是费油费功夫的好东西，就绝不会再说咱们拿烂东西糊弄人。这是堵他们的嘴，顺便回笼咱们买油盐的本钱。”

“第二头，装瓶精卖。咱们去废品站挑好玻璃瓶，洗乾净烫煮消毒，装得满满当当，贴上咱们『铁锚湾老味道』的红纸標籤。这一瓶，定价两块！”

陈桂兰继续道：”我算过一笔帐，供销社的黄桃罐头一块五一罐，猪肉酱两块五。咱们这海鲜酱一点不差，用料都是实打实的，再怎么说也是荤。定价两块也合適。你们觉得呢？”

林秀莲拨弄著手里的老算盘，“妈这主意中肯。散装卖两毛，街坊邻居自带碗筷，咱们省了玻璃瓶的本钱，还能赚个人情。一锅酱大概能舀五十勺，也就是十块钱。”

“除去大豆油和柴火料钱，净赚七块，就算咱们后期收购原材料，也能有得赚。这钱回笼快，能支撑咱们天天去赶海熬酱。至於瓶装卖两块，咱们可以走外销。要是能打开羊城的通道，这买卖有得做。”

李春花一拍大腿，嗓门洪亮：“秀莲脑子就是好使！我看行。家属院这帮老娘们，平时买根葱都要挑半天，让她们掏两块钱买一瓶酱，能让她们心疼半天。但要是两毛钱一勺尝个鲜，肯定都乐意掏腰包。这叫放长线钓大鱼，两毛两毛地掏，最后加起来数目绝对不小！”

几人边吃边聊，仿佛看到了未来赚的盆满钵满的画面，想想就让人有点小激动。

只是他们没想到第一笔生意来得这么快。