第226章 腊肉燉粉条（1/2）

“哇！好香啊！”铁蛋忍不住叫了起来，脖子伸得老长，像只等著餵食的小鹅。

妞妞更是直接站起来，踮著脚尖往锅里瞅，嘴里还念叨著：“肉肉，吃肉肉，好香好香。”

李红霞一边翻炒著锅里的肉片，一边笑著回头说：“馋猫，还没好呢，再等会儿，把油炼出来才香呢。”

肉片在热锅里煸炒出油，变得透明捲曲，边缘微微焦黄。

李红霞把切好的大白菜帮子倒进去，大火翻炒。

白菜吸了油，变得软塌塌的，这会儿再把泡软的粉条铺在上面，倒进半瓢水，放了点酱油和盐，盖上锅盖，小火慢燉。

这粉条最是吸味，得燉透了，把腊肉的咸香和白菜的清甜都吸进去，那才叫好吃。

又过了十来分钟，锅里“咕嘟咕嘟”的声音变得沉闷起来，那是汤汁收浓了。

李红霞揭开锅盖，热气腾腾中，那股子混合著肉香、粉条香和白菜香的味道，简直能把人的魂儿都勾走。

“好嘞！吃饭啦！”

李红霞盛了满满一大盆菜，端上了桌。

这盆菜看著就实在，分量足得很。

红亮的腊肉片在灯光下闪著油光，晶莹剔透的粉条吸饱了汤汁，还有燉得软烂入味的白菜，油汪汪的，看著就让人心里头踏实。

旁边还有一笸箩热腾腾的二合面馒头，这是李红霞特意为了配这顿菜蒸的，虽然掺了点玉米面，但看著也白净宣软。

“来，都动筷子。”

林卫东拿起筷子，先给林卫家夹了一大筷子粉条，又夹了几片肥瘦相间的肉放在他碗里。

“大哥，我自己来，你们也吃，別光顾著我。”林卫家也没客气，夹起一筷子粉条送进嘴里。

“滋溜”一声。

这粉条一入口，滑溜溜的，稍微一嚼，劲道弹牙，吸满了腊肉汤的鲜美，那滋味儿，绝了。

“嗯！真不错！”林卫家竖起大拇指，由衷地讚嘆。

“这粉条耐煮，不浑汤，比外头卖的那些强多了。

嫂子这手艺也好，燉得入味，这肉更是香。”

“好吃！真好吃！”铁蛋嘴里塞得满满的，腮帮子鼓鼓的，像只藏食的小松鼠，含糊不清地喊著。

妞妞人小，筷子用不利索，急得直拿手抓。

李红霞赶紧给她夹了些粉条和碎肉在小碗里，让她拿勺子舀著吃。

小丫头吃得满嘴流油，小脸蛋上都沾上了酱色的汤汁，笑得眼睛眯成了一条缝，一边吃还一边晃著小短腿，含含糊糊地说：“好吃，肉肉好吃，粉条也好吃。”

“这肉也好，有嚼头，越嚼越香，一点都不腻。”

李红霞吃了一片腊肉，满足地嘆了口气。

“这日子，要是天天能吃上这一顿，给个神仙都不换。

卫家，你这次带回来的东西可真好，咱们这还是沾了村里的光了。”

林卫东也吃得满头大汗，脱了外面的棉袄，只穿著线衣，大口嚼著馒头就著粉条：

“是啊，没想到咱们村也能做出这么好的东西，看来这社队企业是搞对了。”

林卫家笑著说，给大哥倒了杯水：“村里的粉条厂只要转起来，往后这粉条管够吃。