第60章 高產作物（1/2）

十指不沾阳春水的刘璋在和贾詡学习的过程中关注最多的就是粮食，学习到了很多的“冷知识”，就比如各种高產作物。

百姓经常食用的蔬菜葵（东葵）、耐贫瘠的“救命粮”蔓菁、益州分布较多的芋和葛根等，都可以轻鬆达到亩產十余石，甚至更高。

这些菜於百姓的日常饮食而言，是极大的补充。

吃不起饭的时候，都要指著这些救命。

为此，刘璋还曾提出过一个愚蠢的问题。

这些东西的亩產那么高，为什么那些活不下去的百姓不直接种这些，而是种粮食呢？

当时的贾詡给刘璋直接上了一课，告诉刘璋粮和菜之间的区別。

亩產高不代表能量高。

像是葵，根本就填不饱肚子，用现代的理论来说，就是“鲜重高、能量低”，5亩葵能够提供的能量还比不过1亩粟，而且蛋白质含量过低。

葵实际提供的有效能量远低於粮食，消化快、饱腹感短，根本无法支撑高强度劳作。

靠吃葵吃饱，必须得频繁进食。而且吃的多了，非但能量不足，还会因营养缺乏，使得体力衰退，產生“虚劳”之疾。

蔓菁的情况也差不多，都属於菜，虽然淀粉含量比前者高不少，但依旧远比不上粮食，鲜品水分含量高达近八成，而且口感较差。

而且这些高產作物的储存期极短，能保存两三个月就不错了。

长期种植会对土地造成较大破坏，种两年地就废了。需要的人力只多不少，还无法融入粮豆主导的耕作体系。

贾詡的解释彻底打消了刘璋的幻想，却没有磨灭刘璋的希望。

葵也就罢了，能量太低，而且难以加工浓缩，但是蔓菁和芋等未必没有加工的可能。

儘管这些只能作为非常规手段，但凡有耕地，没谁会靠著这些东西去果腹，而且种植和加工都要费不少的功夫。

即便加工出来，也只能作为主食的补充，减少部分粮食消耗，以免能量不足、营养不良。

但是对於当下南安面临的粮食困境，这些东西却刚好能够破局，因为南安百姓食用的粮食基数是够多的。

缓缓的坐到了一旁的躺椅上，刘璋闭上双眼，口中自言自语的盘算著。

费氏则是熟稔的轻揉著刘璋的太阳穴位置，为刘璋紓解疲乏。

智者劳心。

虽然刘璋这些时日看起来清閒，但一直没有停止过对治下发展的思考和研究，尤其是粮食问题。

“蔓菁所含的能量虽低，但是亩產高，考虑到晒乾、捣碎、切除等加工的损耗。算下来，约相当於亩產2石到3石粟米，也是非常划算的，其他几种也类似。”

“而且蔓菁3个月就能长成，一年轻鬆收穫两次不成问题。其他的芋和葛根等收穫时间长些，但也问题不大。”

“关键是这些东西对於地力的要求比较低，隨便找处荒地稍稍处理下就能种。”

“我们现在缺粮食、缺耕地，但是不缺人手、不缺土地。让流民们去大量的种植蔓菁等，完全可以作为粮食的补充。”

“吃饭的人多，蔓菁的保质期问题根本不用担心，稍稍错开时间种植就行。”