第93章 油鸡樅和酸辣鸡杂酱（1/2）

昨天累了一日，晚上姚橙橙就睡得格外地好，一夜无梦。天亮之后，她是被窗外的鸟叫声吵醒的。

猛然坐起来才发现，已经快巳时了。

她可真行。

姚橙橙马上起身，掀开被子的瞬间忽然摸到了一个冰冰凉凉的东西——

她拿起来一看才发现，咦，哪来的兔子？

一只玉雕刻的，圆圆的，还有点胖乎乎……

姚橙橙没多想，还以为附近的装饰品掉床上了，顺手就给放在了桌子上，接著就去后面洗漱，准备去小厨房。

王爷今天又出门去了，估计中午也不会回来，姚橙橙得抓紧时间开始筹备酱菜铺子的事情——

装修营造估计已经差不多了，接下来就是货品，这没任何人能帮她，今天一上午姚橙橙就把所有的计划安排好了。

铺子目前推出冷吃、滷味、酱料、泡菜等四个系列。

冷吃不必说了，牛肉、兔肉、牛肚、掌中宝等这些大傢伙儿都做的相当熟练。

滷味系列其实本来不应该在酱菜铺子里售卖的，但是姚橙橙准备在开业那天限量供应，但因为其保质期不长，所以后续不会长期供应，如果有需要的，直接提前订货就可以了。

酱料才是主要產品，先前小侯爷定的杂菌肉酱姚橙橙一直都在做，这是拿油炒出来的酱料，能放，但一种显然不够，她最近试了两个新品——

油鸡樅和酸辣鸡杂酱。

油鸡樅就是用新鲜的鸡樅菇做的，鸡樅菇撕成条过油炸一遍，和豆瓣红油和大料一起炒，加入少量肉丁和花生碎，鸡樅是菌菇里面最鲜美的王者之一，尝过的人就没有不喜欢的。

春天的鸡樅很难得，姚橙橙也是最近才得到了一些，上好的鸡樅菇自带鲜香，直接燉汤本来就够美味了，但做成油鸡樅之后就是可以保存的美味。

送粥、拌麵，怎么吃都好吃。

酸辣鸡杂酱则是用鸡杂，主要是鸡胗、鸡心鸡肠切丁，和酸豆角、酸泡椒、红椒一起炒成的，和爆炒的酸辣鸡杂差不多，但油料稍多，可存放很久。

姚橙橙自己最喜欢吃的就是这种，酸辣下饭。

忙到晌午的时候，她就简单煮了一锅麵，和小厨房眾人一道用油鸡樅和酸辣鸡杂拌著吃了。

各人按照口味自己选。胖丫就更喜欢吃油鸡樅伴凉麵，凉麵本身就酸酸辣辣开胃，眼瞅著天气已经越来越热了，大中午吃凉麵舒坦得很！再来两勺油鸡樅，更是舒爽极了！鸡樅丝越嚼越有嚼劲，麻辣鲜香根本停不下来！

姚橙橙自己更喜欢吃这个酸辣鸡杂，油汪汪的鸡杂切得极碎，辣椒也是，挑都挑不出，只能和麵条一起裹著，拌得均匀，还没吃，酸辣味便直直扑面而来，再嗦上一口。

嘖嘖。

她嗜辣，但每每吃辣的时候又是鼻涕眼泪一起流，越吃越上头——

斯哈、斯哈。

好次。

辣得不行时，再来一碗放了冰糖冰镇过的绿豆汤，嘶~

舒爽极了！

“娘子，这三样开业那天肯定会卖爆的！”

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姚橙橙擦了擦鼻涕，笑著道：“还有雪菜肉末酱、油辣椒腊肉酱，麻辣牛肉酱，这些我还没做，慢慢来。”

大家听说之后还有这么多的品种，心中更有信心了。

他们店铺生意肯定极好！

最后一类就是泡菜。

小院中间阴凉处早就码好了十几个泡菜罈子，都是姚橙橙閒暇时候做的，有传统的酸菜、韩式泡菜、醃萝卜和酸豆角之类的。