第52章 用鱼肉钓客户（1/2）

“阿东，我们要怎么处理这条鱼？”

王秀兰想要去关上被海水冲开的院门，结果看到海浪袭来，连忙退回院子里。

“把鱼鰾弄下来，肉单独卖。”

张向东想了想说道，他知道怎么更好地处理鱼鰾。

然后拿到市里去找一个靠谱的买家。

这种东西，普通人根本就买不起，必须要找识货的人才行。

说著，他直接来到厨房，拿出刀，剖开鱼腹，然后用剪刀剪断连接血管，把整个鱼鰾都取了下来，用淡盐水冲洗了几遍。

掂了掂重量，转头对著王秀兰问道：“咱们家的秤在什么地方，称称看这鱼鰾有多少斤。”

王秀兰连忙回到屋子里，去把秤拿了出来，称了称重。

切下来的鱼鰾，足足有二十八斤，比张向东预料的还要多。

一般情况下，黄唇鱼的鱼鰾，占整个鱼的百分之五到百分之十。

他弄回来的这个黄唇鱼，最少也得有二百七八十斤，才能有如此多的鱼鰾。

“怪不得，我一个人弄起来这么费劲。”

张向东嘀咕了一句，又开始继续处理鱼鰾，小心翼翼地撕掉鱼鰾表面的脂肪层，將鱼鰾平铺到竹筛，用竹籤撑开成扁平扇形，在表面涂抹上粗盐。

然后弄来乾柴，点燃火，把鱼鰾放在灶台上面，利用余热，慢慢进行烘乾。

他虽然是第一次弄这玩意，却显得游刃有余。

做事儿的时候，也非常有耐心。

看到张向东忙活，陈慧茹，王秀兰，双胞胎姐妹全都过来帮忙。

这一忙活，就忘了外面的情况。

直到天色大亮，暴雨狂风变小，几人才有所察觉。

“海浪变小了。”

看著院子里已经没有海水灌入，高玉芳开口说道。

王秀兰则是直接来到院子里，把院门紧紧地关上。

院门刚刚只是被海水冲开，並没有真的被冲坏。

海水衝到村子边上的时候，能量已经很小。

张向东家的房子，虽然是在距离沙滩的村子边上，地势却也不算低。

关好房门，看著放在院子里的黄唇鱼，王秀兰又开始发愁如何处理。

这鱼个头如此大，肉也非常多，哪怕价值不如鱼鰾，最起码也能卖几百块钱。

现在这鬼天气，也不能拿出去卖。

一直这么放著也不是个事儿，谁也不知道这雨还要下多久。

进入厨房，王秀兰把黄唇鱼的情况跟张向东，双胞胎姐妹和陈慧茹说了说。

“切出来，用盐醃製上。”

“这些做虽然卖的钱会少一些，却也能儘可能地保证鱼肉不会坏。”

“这雨，最多也就下一天。”

“明天咱们就可以拉著鱼去市里卖。”

“正好，把咱们晒出来的小杂鱼乾都带上。”

张向东虽然知道雨什么时候会听，却也没有提这事儿，稍微思索了片刻，给出了解决办法，交代双胞胎在屋子里看著鱼鰾，带著陈慧茹，去处理黄唇鱼。

用了半个多小时，他就把这条鱼身上的肉，全都剃了下来，醃製好。

接下来，便是一直看著鱼鰾。

中午吃饭的时候，都没有离开，生怕这鱼鰾出现问题。

下午的时候，他回屋子稍微休息了三个多小时。