第15章 肉夹饃（1/2）

06年的小摊贩还非常常见，虽然不像未来地摊经济发展时期的那么昌盛，但是其潜力也不容小覷。

毕竟现在动不动下馆子的观念还没被资本做到深入人心。

大家要么在家里吃，要么就在小摊边凑合凑合吃点。

吃著吃著，一些小摊小贩就慢慢成长起来，从开店到分店，最后连锁。

周锦带著几人来到楼下的一个肉夹饃小摊，给几人买了个肉夹饃。

这家小摊可以说是白言从小吃到大的老店了。

据说02就在这里摆著著，当时这里的肉夹饃五角钱一个。

现在的价格是两块，再过七八年就会涨到四块一个。

这是正常的涨幅，就算是涨价之后这家店也依旧是以好吃实惠为名。

常柏溪和夏知允比白言先拿到吃的。

只是咬上第一口她们就被口中的味道折服。

二人脸上露出幸福的表情。

白言最后拿到肉夹饃，一口咬下去就是期待已久的味道。

滷汁裹满的瘦肉，再加上添加的少量煮烂的肥肉，切碎一起放进那烤好的白饃。

再撒上点孜然，不需要其他配菜，一口咬下去便是汁水四溢。

肥瘦相间的口感，加上滷水的咸与肉汤的香。

整一口就让人流连忘返。

白言格外满足，这肉夹饃还是记忆中的味道。

看著在摊子前忙碌著的那个记忆中经常会给自己加双份肉的阿姨，白言有意提醒一下。

“阿姨，你家的肉夹饃这么好吃，为什么不多开几家，让更多人吃到呢？”

正在忙碌的阿姨听到声音，看向了吃的满嘴流油的白言，她笑了笑。

“阿姨也想，但是咱家开著也赚不了多少钱，而且咱也怕开出去了別人不爱吃。”

“咱就会做这个饃饃，別的东西咱也做不来。”

“要是新开的店旁边人不爱吃，那可就赔了本。”

这確实是个难点，开店不能一味扩张，周围的经济情况，口味趋向，以及同行数量，这些都是要考虑的东西。

前世听说阿姨在找地方的时候吃了亏，赔了不少钱，最后开到学校旁边才慢慢做起来。

“阿姨，你可以开到学校旁边试试啊！你这便宜又好吃，学生们肯定喜欢。”

白言的话让阿姨思索了一下。

越想越觉得有道理。

阿姨做完手上的活看向一旁的周锦，眼里闪著光芒。

“阿锦，你家儿子也太聪明了吧！”

“我想了好久，不知道我这应该开哪去。”

“你儿子一句话直接提醒了我了。”

“你有个好儿子啊！阿锦。”

“母凭子贵，阿锦你以后可要享福了！”

被这么一说，本来因为自己厨艺被质疑而难过的周锦此刻又活了过来。

是了，自己虽然做饭不行，但自己生了个天才出来啊！

虽然高兴，但该有的谦虚周锦还是有的，她打趣道：

“哪有，这就是个混小子，哪有你说的那么聪明。”

“就是你以后店子开大了，做了大老板可不要忘记我们这些邻居了。”

二人说笑著，从鸡毛蒜皮聊到工作。

白言则是看看之后有钱了能不能有机会投资一下这个肉夹饃店。

毕竟上辈子走了那么多弯路还能在省內开出几百家连锁这说明著阿姨的店是能抗住市场检验的。

这阿姨也算是是自己上辈子听到老妈口中感嘆的最多的人。

毕竟这阿姨能一个人做到这种地步也是难得，而且还是自家楼下的邻居。

认识的人走上成功，这事真让人无奈又敬佩。

在和老妈把常柏溪和夏知允送回家之后，回到家。

白言拉著老妈把心里的想法说了出来。

“老妈，那阿姨做得这么好吃，以后肯定能开大店子，赚大钱。”