第979章 年味儿（2/2）

是啊，无论时代如何发展，在北平可以买到多时尚、多奢华的礼品，每到春节，回老家过年的人们总还是喜欢拎两个稻香村的“点心匣子”回去孝敬父母，

或是赠送亲朋好友，因为它代表了北平的传统味道。

忙年，忙年。

到这个时候，江潯得去看看院里的老人，於院，蓝老师，苏民老师都得走到了，也要去看看师傅马季先生，就是平时处得不错的老师朋友，礼数也要到..—

好在有丈母娘帮衬，两人把孩子放家里，足足又在外面跑了几天。

这个年，他们年后才回琴岛过年，从腊月二十九开始，江潯就开始忙碌。

山东人的基因里，只要是土坷垃只要油炸过，都是香的。

炸丸子，炸带鱼，炸茄盒，炸里脊，炸果子———·

四合院里，就飘散著阵阵香气，看著那些香酥可口的炸货从油锅中捞出，几个孩子就是口水直流。

“尝尝—”江潯也不嫌烫，把一块炸里脊放进杨哲口里。

杨哲吹著气，笑著不断地点头，这刚出锅的炸货，香气四溢，美味无比，这，就是幸福的味道啊·.·

“来，炸素丸子———”媳妇这一表扬，江潯就更加来劲了。

素丸子，主要原料就是豆腐、胡萝下、粉丝和鸡蛋。

江潯也不嫌麻烦，將豆腐沥乾水分，又捣碎，胡萝卜擦丝，粉丝浸软剁碎，

把所有食材混到一起又加入麵粉和鸡蛋，再加香菜末、五香粉，拌匀“出锅了.”

油烧至六成热，成丸子下锅，看著小火慢炸成金黄色，他急忙將丸子捞出，再用大火升高油温，將丸子再炸几秒，出锅！

“嘿，你爸这炸素丸子，一绝！”

杨哲带著一儿一女就站在身后，围著一盘素丸子，娘仁吃得是讚不绝口。

“好吃————”小江扬乾脆不用筷子，直接上手了。

嘿，江潯笑著也拈一个素丸子放进口里，“咱这手艺，那五星级酒店的大厨都赶不上“这倒是真的，我们娘仁看电视去了——”杨哲夸他一句，“青枣，打电话给你姥姥，看他们怎么还不到，再晚了，这丸子就不热了———”

“那不要紧，再过一遍油不就行了————.”江潯赶紧道。

今天除夕，杨哲爸妈和杨方一家三口都到东厂胡同来吃年夜饭，他得露一手。

“我不是怕累著我爱人.”杨哲笑著，调侃著，那幸福就从眼角眉梢无拘无束地跑了出来。

“不累，攒了多少年的手艺，就等著明晚呢——”

一九九七年的春节，如约到来。

1994年，北平市区开始禁止燃放爆竹。从此，京城里就没有了小朋友围著鞭炮，捂著耳朵又害怕又想看的场景。

八时整，春节联欢晚会在大团圆的舞蹈中正式开场，一身红色的倪萍与戴著红色领结的赵忠祥走上舞台。

“一九九七年的春天来了，”

“这扑面而来的春风，散发著五千年的清香。”

“九七年的春风给这古老的史书，掀开了新的一页，”

“九七年的春风，吹绿了中华沃土，吹热了中华儿女的心。”

“我怎么就闻不到五千年的清香呢？”江潯叨著烟打开一瓶白酒，他看看杨方这个大舅子，“我只能闻到酒香，哥，您看，今晚咱们陪爸喝几瓶？”