第855章 一碗蕎麦麵（1/2）

第855章 一碗蕎麦麵

“我们得不到长期公演的场地支持，就搭建帐篷：

拿不到充足的资金，就將剧团营业额的一半全部投入製作。

每一个人都咬著牙工作、排练，在任何一个细节上都逼迫著自己做到完美。

终於，在几家志同道合的合作伙伴的帮助之下，加上富士电视台的宣传，3万5千张演出票在一天內预售而空。”

接下来的事令所有人始料未及。

这部作品当时在日本整整演出了一年的时间，动员人数是超过47万人，演出了474场，包括周六、日的两场演出。

这种长期公演体制完全打破了当时一部作品只能演出超不过3个月的格局，截止至2015年，32

年间，共计演出近1万场。

“1986年秋天，我將《歌剧院魅影》引入日本。我们也在在日本全国开拓自己的专用剧场——“

现在，四季剧团在全国共拥有10个专用剧场，除了固定的全国巡迴演出以外，其他剧目都在自己的专用剧场里上演.—“

老先生站起来，走进麵馆。

江潯看看他苍老的背影，心情有些沉重，唉，这还是他第一次面对美食鬱鬱寡欢。

麵馆里的装修略显陈旧，用餐区域分为日式榻榻米和木桌椅两种。

一位服务员，看起来已是六七十岁模样上年纪的日本老婆婆，笑著过来，浅利老先生也笑著躬，並笑著把江潯介绍给她。

老婆婆態度和善，让江潯感觉到了一丝丝暖意。

两人在一处榻榻米前坐下，“热面还是冷麵？”老先生问江潯，可是不等江潯回答，他笑著对老婆婆道，“那就各上一碗吧。”

蕎麦麵，拉麵，乌龙麵，可谓是日本麵食的三大类。

作为日本歷史最悠久的传统美食之一，蕎麦麵也是东日本的代表麵食，与握寿司和天妇罗並称“江户三味”。

早在1000多年前的奈良时代，蕎麦麵文化就已经在日本广大地区发展起来。

蕎麦麵与日本禪宗有著不可分割的渊源，因此在日本禪宗寺院兴旺的地区，常常会有地道的蕎麦麵店。

自江户时代开始，日本人就有著除夕之夜吃跨年蕎麦麵的传统，这是因为蕎麦麵又细又长，寓意长寿和长久养麦面的吃法分两种：一种为热汤蕎麦麵，另一种是更常见的、盛放在竹篱上的蕎麦冷麵。

热汤蕎麦麵无须多说，和吃普通拉麵基本相同。而蕎麦冷麵，则是將煮熟的麵条用凉水（甚至是冰水）过一下，盛放在竹製的篱上，蘸著特製酱汁食用。

“我是特別喜欢吃蕎麦麵的，可以说是一名蕎麦爱好家—”老先生静静地看著江潯，“有时候我想，要写一本蕎麦全书，喂，江潯君————.“

“在的，在的。”江潯暮然从思绪中抬起头来。

“你知道，走进蕎麦店，怎么知道是一家好的店？”

哦，不知道，江潯摇摇头。

老先生笑了。

“你翻开菜单：竹笼屉蕎麦麵、竹笆箩蕎麦麵、天妇罗蕎麦麵———“，品质繁多之中，想要了解这家店的蕎麦麵味道如何，得先点凉蕎麦麵，

点单时你要记得问上一句：“凉蕎麦麵上，放海苔吗？”

如果是放海苔的，那么你不必再点蕎麦麵，吃个鸡蛋盖浇饭就算了一一-因为这是一家不懂蕎麦麵的店。“

老先生突然笑了，他得意地看著江潯，“因为，海苔会遮盖掉蕎麦麵特有的香味，懂蕎麦的店，是不会在凉蕎麦麵上画蛇添足的。