第255章 羊肉串，燃起来了！（1/2）

第255章 羊肉串，燃起来了！

何谓绝对高温的炙烤？

陈默站在那里深吸口气，说实话，下午穿串儿的时候他已经悄咪咪在停车场偷偷练习了几次。

这一步跟之前干炒牛河的【火中爆炒】有点异曲同工之妙。

利用火焰的瞬间高温，以极快的速度將九成熟的肉粒表面快速焦化，封锁肉质內部的底味和鲜味。

下午练习的时候，陈默就招了好几个停车场保安过来，嚇得人家还以为谁的电车看火了呢，差点提看灭火器就给进来。

最终陈默用一大把肉串收买了保安，根据当时保安的表现来看，陈默使出的【高温炙烤】方法是绝对没错的。

久违的进度条，重新出现在眼前。

陈默左右手各抓著一大把串儿，每手约莫五十根的样子，直接就抓了烧烤架上一半的肉串儿。

平铺的肉串握著签字的一头抓起来就是一大把，细细看去，还能看到肉串冒出来的油四处飞溅，滋滋作响。

“！刷！刷！”

陈默接下来的动作顿时看的食客们不敢眨眼。

“这干嘛呢啊？”

“往下甩油呢吧，我看小老板穿的肉粒都挺大的，要直接这么吃的话肯定很肥。”

“往下甩油的话不是敲打几下就完事儿？这是嘛呢？”

“估计是专门这样的吧，一般来说越是里胡哨的东西，卖的贵点也就正常了。”

“可问题是小老板的肉串儿也不贵啊...咱不是图便宜才在这儿等著的吗？”

在食客们的眼中，此时的陈默就是左右手各抓著一大把肉串，隨著手腕和手指的灵活摆动，手中的肉串儿在烤架上不断地旋转著。

这看似並没什么卵用。

毕竟你就算再怎么旋转，它每根串儿不也就稍稍烤了一下？还不如老老实实摆那儿烤著呢。

然而，所有人都没注意到的是。

隨著陈默双手的不断转动，肉串隨著手劲儿也在不断地旋转。

而肉串本身被炙烤出来的油脂，正从內向外开始旋转到飞溅出来！

转动的速度，越来越快。

刚开始还是內部的油脂成水滴状飞溅出来，却是被外边的肉串给挡住吸附在了表面上，当速度愈发快起来的时候，这些油脂飞溅的速度便也越来越快。

从水滴状，逐渐变成了更小的水滴状，而后渐渐变成.：.水雾状！

当速度足够快，油脂飞溅的形状足够小，温度足够高的时候。

“轰！”

陈默露出了邪恶的笑容，成了！

要那间，陈默双手中的肉串仿佛发生了爆炸一般顷刻被点燃，这一幕嚇得食客们竟连连后退，“臥槽”之声不绝於耳。

甚至有几个安全意识比较高的健身教练已经是在左顾右盼寻找灭火器了。

陈默手上的速度丝毫不停，反而越来越快，只有他自己心里知道，只要自己停下来火焰就会立刻熄灭，现在能够维持燃烧完全是因为转的够快，被甩出来的油脂够多！

“我尼玛！”

“这特么烧烤呢还是变戏法儿呢？”

“这才是真正的烤肉串吧！靠，用火烤的肉串，牛逼啊！”

“他该不会给肉串浇汽油了吧？”

眼见並无大事发生，被突然燃起火焰嚇了一跳的食客们这才冷静下来，

却也忍不住议论纷纷。