第511章 这利润可不少啊！（1/2）

清理积雪，架起大锅，点燃乾燥的松木柴火。

橘红色的火苗舔著锅底，寒意被驱散。

当冻硬的下水放入逐渐升温的锅中，隨著咕嘟咕嘟的沸腾声响起，那股浓郁奇异的香气再次瀰漫开来，霸道地钻过院墙，飘向四邻。

这熬製滷煮的独特香味，根本瞒不住人，陈冬河从一开始也没打算瞒著。

他的目的很明確，就是先让村里人尝个鲜，看看大家的反应，也算是对市场的一次小范围测试。

寒冬腊月，户外活儿少，一点动静就能引来不少关注。

左邻右舍的乡亲们，闻著这勾人馋虫的香味，陆陆续续都走出了家门。

大家揣著手，聚拢到陈冬河家院外，好奇地张望著，嘴里哈出白蒙蒙的寒气。

乡里乡亲的，也都知道要脸面，没人好意思直接凑上来討要。

这年头，谁家都不宽裕。

直接开口要吃的，那脸皮得有多厚？

陈冬河虽然大方，但也不是散財童子，有著自己的底线。

真要有人不开眼，他肯定也不会客气。

此时，锅里的滷汁已经再次沸腾。

有了之前积淀的老汤做底，只需要按照比例添加新的佐料和烧开的滚水即可。

陈冬河特別强调，绝对不能在老汤里直接加生水，否则一锅好汤就可能毁於一旦。

陈援朝和三娃子小心翼翼地按照陈冬河的指点操作著，额头上都见了汗，既是热的，也是紧张的。

三娃子尤其认真，一边看著火，一边还不忘瞅一眼怀里揣著的那张写著配料方子的纸。

陈冬河见状，扬起声音，对围观的邻居们说道：

“各位叔伯婶娘，兄弟姐妹，上次我家办喜事，请大家尝过这滷煮，味道大家还记得吧？”

“今天呢，主要是想让我堂弟援朝和三娃子练练手，我打算年后就让他们去县城试著卖这个滷煮。”

“到了县城，我们打算这样卖：一碗滷煮，配上咱们自家烙的白面贴饼子。大家看看，就这么一大碗。”

说著，陈冬河亲自操刀示范。

他从旁边的大笸箩里捞出两张不大不小的白面贴饼子，放入一个海碗里，饼子差不多占了碗的三分之二。

然后，他从翻滚的卤锅里捞出煮得恰到好处，色泽酱红油亮的內臟。

主要是肥肠、肺头和少许心肝，熟练地切好，码在饼子上。

最后，浇上一勺滚烫浓香，泛著油花的滷汁。

可惜现在大冬天，大棚蔬菜並未普及，不然撒下一把香葱或者香菜那就更美了。

但即便如此，肉香、料香混合著麵饼的麦香，也足以让人垂涎欲滴。

旁边一直眼巴巴看著的陈援朝和三娃子，忍不住咽了口口水，眼睛里都在放光。

“这样一碗，在县城卖两毛钱，大家觉得过分吗？”

陈冬河像是在问大家，又像是在定价。

他这话一出口，围观的乡亲们顿时窃窃私语起来。

两毛钱！

他们刚才可是看得分明，那两张白面贴饼子，按现在的粮价，成本加起来也就几分钱。

至於猪下水，谁不知道那是便宜货？

一套下水也就几块钱。