第472章 找不到优点的招牌面（1/2）

虽然现在並非饭点，这个时候吃麵多少有些奇怪，但对於马承意来说，每一个上门的顾客都是惊喜。

他瞬间回过神来，立刻起身，热情的笑道：“有！肯定有，您进来吧！”

来人正是林玄。

问完之后，他打量起这家小麵馆。

招牌已经有些老旧了，一看就已经使用了很多年。

店面的规模不大，粗略估计，也就四五十平的样子，空间略显紧凑。

跟著马承意走进店里之后，林玄迅速扫视著周围的环境。

店里並没有什么难闻的异味，桌椅虽然同样老旧，表面布满了大量使用过的痕跡，但都被清理得乾乾净净。

这让林玄对这家麵馆的第一印象还算不错。

如果真的是一个已经准备转行放弃的人，大概率是不会如此注重店內卫生的，从这一点来看，马承意对这家麵馆应该还是抱有很大的期望，也在努力维持著。

“您要吃什么，现在店里只能做红烧牛肉麵、油泼麵、鸡蛋打滷面。”

马承意脸上带著一丝紧张与期待，赶忙向林玄介绍道。

“招牌是什么？”

林玄目光在菜单上扫过，隨口问道。

他想通过招牌面来初步了解这家店的水准。

“红烧牛肉麵！”

马承意下意识地回答道。

红烧牛肉麵，那可是当初这家店得以在街坊邻里间站稳脚跟的招牌面，收穫了无数的好评。

当然，那一切的辉煌都停留在马承意父亲还在的时候。

如今，时过境迁，再次说起店里的招牌面，马承意的底气不由自主地弱了几分，声音里隱隱透露出一丝不自信。

“来一碗吧，没有忌口。”

林玄没有丝毫犹豫，立刻点单，他准备先尝尝这所谓的招牌面，再做进一步的判断。

“好咧，您稍等啊！”

马承意听到林玄的点单，赶忙转身，快步往厨房里面走去。

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这家麵馆採用的是开放式厨房，林玄坐在座位上，可以將里面的所有细节一览无余。

他看到马承意走进厨房后，先是走到水池边，认真地洗了洗手。

洗完手后，他才取了一把麵条，放入煮麵锅里。

这一个小小的细节，让林玄对马承意的印象分顿时又提高了不少。

很多路边小馆的老板或是厨师，往往容易忽视这种卫生细节，经常能看到他们抽完烟或者刚摸完手机，就直接上手接触食材，全然不顾可能带来的卫生隱患。

而林玄自己在摆摊的时候，就极其注意这种卫生细节，基本上都会常备一次性手套，一旦接触过其他东西，便会马上更换，以確保食物的卫生与安全。

所以，看到马承意如此，林玄內心很是认可。

这边，马承有忙碌著。

红烧牛肉麵的浇头是提前炒好备用的，这是节省时间的常用做法。