第8章 准备完毕（1/2）

他这才想起昨天去黑市换猪肉时，跟老杨提过一嘴想开饭馆的事，没想到他记在心上了。

“谢谢杨叔！”

他赶紧从兜里摸出五毛钱递过去，“规矩不能破。”

老杨推搡了半天，最后还是接了钱，拍著他的肩膀说：“晚上来拿骨头，我给你留著。”

从废品站討了半麻袋碎石子，又顺道在街角找了些沙子，林建军扛著麻袋往回走，心里热乎乎的。

这弄堂里的人，看著平时家长里短爱嚼舌根，真遇事了，总还有几分热乎气。

回到家时，父亲已经把水泥和沙子按比例拌好了，母亲正用热水一点点往里面泼，蒸汽混著水泥的腥气飘得满院都是。

“爸，您看这样行不？”

林建军把碎石子倒在地基坑里，用脚踩得结结实实。

林国强蹲下去扒拉了两下，点了点头：“行，再铺层细沙就可以砌砖了。”

砌灶台是个技术活。

林建军负责搬砖递砖，林国强站在坑里垒砖，母子俩一个递水泥，一个用抹子找平，配合得倒也默契。

“砖缝得对齐，不然灶膛里的火走不顺。”

林国强一边垒砖一边念叨，“以前在红旗饭店学徒，师傅说灶台要『前低后高，火膛居中』，烧起来才旺。”

林建军没吭声，心里却暗赞父亲说得在理。

他故意把灶膛的位置留得比普通家用的大些，这样一次能燉两锅菜，效率高得多。

这是他前世看食堂大师傅们总结的经验。

雨停的时候，灶台的雏形已经出来了。

两尺高的砖台方方正正，东边留著两个灶眼的位置，西边砌了个小平台，正好放调料罐。

赵桂英用抹布把砖缝里的水泥擦乾净，看著这半成品，眼里的笑意藏不住了。

“还別说，像模像样的。”

她摸了摸砖面，“等干了再刷层白灰，看著就更乾净了。”

林建军看著母亲鬢角的白髮，突然想起嫁妆箱里那块凤凰被面。

等饭馆赚了钱，不仅要给她买电动缝纫机，还得扯块新布做件的確良衬衫，再不用穿这洗得发白的旧褂子。

“爸，妈，歇会儿吧，我去买瓶酱油，中午咱炒个肉丁庆祝庆祝。”

“別买了，”赵桂英拦住他，“早上老杨送了筒骨，我燉锅汤，再蒸点米饭，够咱仨吃的了。”

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林建军没爭过母亲，只好去井边打水，把弄脏的工具洗刷乾净。

井水冰凉，浸得手发麻，他却觉得浑身是劲。

中午吃饭时，煤炉上的砂锅里飘出阵阵肉香。

赵桂英盛了三大碗汤，筒骨燉得酥烂，骨髓一吸就出来，混著萝卜的清甜，鲜得人舌头都要化了。

“建军，”父亲喝了口汤，突然开口，“下午我去饭店请个假，把烟囱砌起来。你去供销社扯块塑料布，搭个棚子挡挡雨，不然下雨浇湿了柴火不好烧。”

林建军愣了一下，隨即笑了。

父亲这下是真的彻底认了他开饭馆的事了。

“爸，烟囱我想这样砌……”他放下碗，拿起筷子在桌上画起来，“从灶膛后面拐个弯，贴著墙上去，再伸出屋檐一截，这样烟就不会呛著人了。”