第10章 开业大吉（2/2）

香料也是按肥肉的比例做了调整，增加陈皮和山楂乾的用料，减了茴香的量，加了些三年的老陈皮。

养了好几天的滷汁顏色透亮，褐如琥珀，卤香扑鼻。

今天总共买了10个大猪肘，外加8条五，差不多有200份的量，两个专门定做的大桶才能放得下。

周然打开锅盖，蒸腾的热气裹著浓香扑面而来，铁鉤伸进去轻轻一勾，一个猪肘便浮了上来。

猪肘顏色红亮冒著油，胶质隨著鉤子的晃动微微颤抖，火候正好。

陈洪滨收拾完店內，手里抱著一摞红色塑料桌椅在外面摆开。

做完也不閒著，又吃力地搬出一个大桶。

里面是满满的一桶例汤，这也是周然的意见。

高汤用过的鸡架和大骨又重新熬了一下，白菜帮子切细，胡萝卜切块，煮的软软的，再简单放些盐、味精，味美又解腻，和猪脚饭是绝配。

跟著又搬出来一块木板立在门口。

木板上糊著一层红纸，纸上竖著写著三行大字。

“开业大酬宾！”

“猪脚饭立享8.5折!！”

“免费例汤任喝！！”

“搞定！就等来客人了！”陈洪滨满足地拍了拍手，满眼期待著看著厂区方向。

周然也在明档中忙活，將蒸好的米饭打散后倒进专门的保温容器中，还得再去蒸一锅，免的吃的人多了米饭不够。

清口的水煮白菜用高汤一拌，鲜甜可口。

“洪滨，还有个事。”周然捞出两条五肉，麻利的切出8份，又拿出饭盒，盛了米饭，“你跑一趟厂区，这8份盒饭，看到李哥了给他，等不到就找人问问。”

“中午不过来了呀？”

“上午估计都是请的假，中午指不定忙什么呢。”周然將盒饭装在一起，“咱们送过去，说明咱心里惦记著呢。”

陈洪滨似懂非懂地点了点头，提著两个大袋匆匆赶到厂区，找人一问李哥，没想到还真认识，帮忙叫了出来。

“哎哟，还麻烦你送过来！”李哥在衣服上蹭了下手道，接过袋子，“想著你们刚开业，中午肯定忙的脚不沾地，我就不过去了。”

这下陈洪滨突然有点明白为啥周然要让自己专门送过来。

“李哥，您別客气了！这也没多远，走两步的事。”

“行，那我就承这个情了。”

“李哥，那我回去了！”

陈洪滨急匆匆赶回去，没想到店里已经坐了几个人。这开张第一份的钱竟然不是自己收的，心中顿时感觉不爽利。

不过一想到开张就有客人光顾，又开心起来。

“这里就是李哥说的猪脚饭吧？”门口一个穿工装的年轻人探头进来。

“没错了！就这！任然猪脚饭！”

另一个声音確定道。

然后就看到几个一样著装的人冲了进来。

“李哥说这里的猪脚饭好吃，我们特地来尝尝。”

“我家可是隆江的，做得不好吃我可不认啊！哈哈哈！”

“肯定包好吃的，例汤免费，米饭任吃！”陈洪滨连忙上前招呼：“请先坐，位置不够可以坐外面！”

“那去外面，宽敞。”

几人又是转身去了外面。

陈洪滨跟著出来，再一看厂区方向，嘴角不住地上扬——三三两两工友正往这走呢。