第3章 五香茶叶蛋的半成品和完全体（2/2）

今天这一锅茶叶蛋一共24个，重量2斤多一点。

超市里鸡零售价是4.5元一斤，这些鸡蛋总计9元出头，滷水用到的香料、茶叶成本在2元左右。

物料成本总计11元。

滨港市市面上的茶叶蛋售价在1.5元到2元一个，取最低价1.5元/个。

24个茶叶蛋一共可以卖36元，毛利润25元，一个茶叶蛋的毛利润有1块多，整体毛利润接近70%。

如果摆摊的点位选得好，单个茶叶蛋的售价可以定到2元/个。

一个茶叶蛋的毛利润可以达到1块5。

这里面鸡蛋的採购价还是按零售价计算的。

如果生意足够好，鸡蛋用量足够大，鸡蛋的採购成本还可以降低，进一步提升毛利润。

总而言之，这个生意非常有搞头！

莫离心里有了决断后，快速规划了一下明天要做的事情。

拋开情报刷新可能会出现新的有用情报不谈。

首先要做的是踩点，把摆摊的位置定下来。

其次要做的是弄一口便宜好用的大锅，再弄一个方便出摊的出摊餐车。

搞定这两件事之后，再去农贸批发市场寻找便宜稳定的鸡蛋货源。

这些事都搞定之后，就可以出摊卖茶叶蛋了。

......

第二天一大早。

莫离醒来后扫了一眼情报系统。

【今日情报已刷新】

【摊贩风云(普通)：“网红『爆蛋小哥』欲转行直播，急出二手不锈钢早餐出摊车，原价1500现价给钱就卖！地址：大学城墮落街后巷。”】

“这条情报对我来说可太有用了！”

莫离略微考虑了一下，决定先去看看早餐出摊车，符合自己使用要求的话就果断拿下。

之后再去城东农贸批发市场看看，寻找便宜的鸡蛋货源。

简单洗漱之后，莫离从冰箱里取出浸泡茶叶蛋的汤锅，按照秘方上的说明对茶叶蛋进行二次加热燉煮。

咕嘟......咕嘟......咕嘟......

浸泡茶叶蛋的滷水在天然气灶猛火加热下，很快再次沸腾起来，厨房里再次飘起了诱人的香味。

经过一整晚的浸泡，五种香料的香味进一步析出、融合，加热后释放出的香味比昨晚更诱人。

“我睡得迷迷糊糊的就闻到一股香味，差点没把口水流枕头上......你好歹也考虑一下我的感受吧。”

祁曼曼在厨房外探出半个脑袋，对莫离吐槽了一句。

莫离对祁曼曼伸出两根手指。

“一会我请你吃两个茶叶蛋！”

“拿美食诱惑我？成交！”

很快，经过一整夜浸泡入味，又经过二次加热，把滷水味道进一步逼进蛋里，彻底入味的五香茶叶蛋完全体端上了餐桌。

祁曼曼指了指桌子上的豆浆油条。

“我刚才出去买了点豆浆油条，配你的茶叶蛋正好。”

“先別管豆浆油条了，你先尝尝五香茶叶蛋的完全体。”

“嗯......”

祁曼曼也不客气，麻利的剥了一个茶叶蛋，先是小小的咬了一口，隨后狼吞虎咽的把剩下的部分消灭得乾乾净净。

“五种香料的味道完全融合，形成了一种奇妙的味道，而且还完全入到蛋里了，真是太好吃了！”

“吃上一口，就让我有想吃第二口的衝动，吃一个就让人想吃第二个......”

说著，祁曼曼喝了一口豆浆，连看都没看油条一眼，又拿起了第二个五香茶叶蛋，麻利的剥了蛋壳，不顾形象的往嘴里塞......

......