第255章 继续斗茶（1/2）

元老瞥了余掌柜一眼，见他身著绸缎马褂，手里还攥著串珠子，猜想是茶叶铺的老板，淡淡道：“既然是懂茶之人，便留下当个见证吧。”

余掌柜乐呵呵地应下，找了个靠前的位置站定。

他在莫远峰和元老之间来回打量，眼里满是期待。

莫远峰打开茶叶罐，清新的茶香扑面而来，正是雨前龙井的鲜香。

他满意地点点头，对元老道：“斗茶分三回合，第一回合比汤色，第二回合比香气，第三回合比滋味。三局两胜，如何？”

元老点头。

“依你所言！不过老夫要加一条，输的人得认下自己的话。你若输了，便承认这奶茶茶、桂茶並非旁门左道，老夫若输了，便认你这毛头小子比老夫懂茶！”

“一言为定！”莫远峰眼中闪过一丝好胜，“请吧。”

第一回合。

莫远峰泡的是雨前龙井，元老泡的是桃源居的桂茶。

莫远峰动作行云流水，先將紫砂小壶用温水烫过，再取出適量龙井放入壶中，水温控好缓缓注入。

茶叶在水中舒展，如雀舌般绽放，汤色清澈透亮，呈浅黄绿色，宛如翡翠一般，看得眾人眼前一亮。

“好漂亮的汤色！”

余掌柜忍不住讚嘆，“龙井芽头饱满，冲泡手法也地道，汤色清冽，实属上佳！”

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不愧是他手里出去的好茶！

元老也不含糊，他虽不用繁复的手法，却动作沉稳。

先將白瓷盖碗烫洗乾净，放入適量桂茶，沸水注入后，轻轻摇晃盖碗，静置三秒便迅速出汤。

茶汤呈淡黄色，清澈透亮，漂浮著几朵细小的桂，香气清甜，扑面而来。

“这桂茶的汤色也不赖啊！清清爽爽的，还带著桂的影子，真好看！”有食客忍不住赞道。

眾人凑近细看。

莫远峰的龙井汤色清透。

元老的桂茶汤色淡雅。

各有千秋。

余掌柜端起两杯茶仔细观察，又低头嗅了嗅香气，沉吟道：“龙井汤色清冽，带著绿茶的鲜爽，桂茶汤色淡雅，透著桂的清甜，两者皆是汤色上佳之作，此回合算平局为宜。”

莫远峰微微頷首，心中暗自警惕。

这看似普通的桂茶，汤色竟能与雨前龙井不相上下，看来这江掌柜的手艺確实不一般。

第二回合比香气。

莫远峰换了碧螺春，冲泡后，一股清新的果香扑面而来，淡雅宜人，仿佛置身於春日的茶园之中。

那香气不浓不烈，持久绵长，縈绕在鼻尖，让人身心舒畅。

“好香啊！这碧螺春的香气真清爽！”

春卷吸了吸鼻子，脸上满是陶醉。

元老依旧冲泡桂茶，盖碗掀开的瞬间，清甜的桂香混合著茶叶的清香直衝鼻腔，不似碧螺春的果香那般清新，却多了几分温润醇厚，让人闻之欲醉。

那香气仿佛带著秋日的暖阳，温暖而舒適，久久不散。

余掌柜闭上眼睛，细细嗅闻著两种香气，半晌才睁开眼。

他讚嘆道：“碧螺春香清冽，如春日细雨，桂茶香温润，如秋日暖阳，各有各的妙处，难分高下啊！”

其他食客也纷纷附和。

有人偏爱碧螺春的清新，有人喜欢桂茶的清甜，爭论不休。

江茉见状，笑道：“既然眾人各有偏爱，余掌柜也觉得难分伯仲，那这一回合便也算平局吧。”

莫远峰脸色沉了沉，连续两局平局，这是他研习茶道多年从未有过的情况。